No.1ベストアンサー
- 回答日時:
この回答へのお礼
お礼日時:2006/12/24 15:02
早速の返答ありがとうございました。
やってみます。朝からクリスマスの料理にかかっていて、メインのビーフシチューでひっかかり、涙目でした。ありがとうございました。
No.5
- 回答日時:
小麦粉とバダーを練ったブールマニエだと白くなって、カロリーもアップ、粉くささも残るので、最近私はトマトジュースに米粉・上新粉でとろみをつけてパスタソースを作っていますがなかなかいいですよ。
なければ、お餅を柔らかくして溶かし込んでもいいのかなと思いますNo.4
- 回答日時:
味が薄いならルーが足りないんでしょうね。
バターと小麦粉練っちゃダメですよ。炒めてください。ビーフシチューのルーにも入ってますが、味は濃くならないですよ。
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