Hershey'sのチョコ

Hershey'sのチョコって独特のにおいがあると思うのですが、
あれはなぜなのでしょう？何のにおいなのでしょう？
チョコそのものは嫌いじゃないんですが、あのにおいはあまり好きでは
ありません。

って、文章で書いてもわかりにくいと思うのですが、、、もし質問の
意味が、「あぁ、あれね！」とおわかりの方がおられましたら
教えてください。

No.1 回答者： t87300 回答日時： 2007/01/02 18:52

私は好きです。

カカオマス本来のにおいですから。
いかにもチョコレートって感じです。
アメリカは大雑把な国ですから、日本のように色々な加工はしないんですよね。
だから嫌いな人が出来てしまうのです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

あれって、カカオマスのにおいなんですか？
開けたとき、プーンと鼻につくにおい・・・
けっこうインパクトありますよね。

お礼日時：2007/01/03 18:21

No.2 回答者： noname#25310 回答日時： 2007/01/02 22:19

#1の方のご意見と違うのですが、あれはカカオマス本来の味ではないと思います。

ハーシーズはもともとカカオ高配合のチョコレートだったのですが、現代版Hershey'sはカカオ分を減らして、糖分や香料など添加物を多くしているそうです。
私はもともとのハーシーズの味は知りませんが、確かに物心ついてからHershey'sを食べるたび、人工的な香りを感じていました。
ヨーロッパのチョコレートは本当にいい意味で「大味」で、素材の味が生きていると感じますし、それに比べたら日本のチョコは加工されすぎてると感じます。
さらにアメリカは添加物大国ですから、Hershey'sは特にカカオの味から遠いと感じていました。
でももしかしてあれがカカオマスの味なんでしょうか。
私も自信ないですけど。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
No1の方とちょっと違うご意見ですね。
でも、いずれにせよ最近の99%カカオのチョコまで食べましたが、
あのHershey's独特のにおいはありませんでした。

もう少し質問を開いて他の方のご意見もまってみましょう。

お礼日時：2007/01/03 18:23

No.3 回答者： 16130502 回答日時： 2007/01/08 01:20

多分、脱脂粉乳の匂いだと思うのですが・・・

最近、食べていないので、記憶が薄れていますが、
ミルク臭い感じだったような記憶があります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

そういえばこぼして時間が経った牛乳の匂いにも
にているような・・・ですね

お礼日時：2007/01/11 23:03