![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67b6d)
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
下記URLに次のようなレシピがあります。
電子レンジを使った薄焼き卵の作り方
1. 卵を割って、卵白の粘りを切るように溶き、卵1個に対して、片栗粉:水=1:3位の割合の水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせます。
溶き卵に水溶き片栗粉を加えておくことで、薄焼き卵が敗れにくくなります。
2. 耐熱皿にラップを広げて敷き、その上に、1.を少量ずつ、薄く広げてのせます。
卵1個分の溶き卵で、薄焼き卵が3~4枚作れます。
3. 2.を電子レンジで30秒位加熱します。
電子レンジは500~600W。途中で卵が破裂していないか、電子レンジの窓から、中を覗きながら注意して見ていましょう!
4. 3.を電子レンジから取り出し、粗熱がとれるまで冷ましたら、ラップから薄焼き卵をそっとはがします。
参考URL:http://www.sutekimama.com/baby/babyfood/003_egg. …
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_02.png?e8efa67b6d)
No.3
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
実践はしていないので効果の程は分かりませんが、ネット上で出ていた技です。
1.卵(3個)に、水溶き片栗粉(小さじ1杯)を入れて、かき混ぜます。*片栗粉の澱粉が卵の水分と結合して糊状になり、水分の蒸発を抑え、破れを防いでくれます。
2・油を薄く引いたフライパンに流し込みます。*薄焼き玉子がデコボコになってしまうのは、フライパンの表面に残った油が原因。そこで、油は出来るだけ薄く引くのがコツです。余分な油は、必ず拭き取りましょう。*油を吸わせたペーパーで、薄く引く方法もあります。
3・流し込んだら、素早く広げ、火を均等に当て、裏返し、軽く乾かす・・・と、上手に出来ます。
あと伊東家の裏技の出てました↓
http://f38.aaa.livedoor.jp/~believer/tamago.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・「I love you」 をかっこよく翻訳してみてください
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・昔のあなたへのアドバイス
- ・かっこよく答えてください!!
- ・あなたが好きな本屋さんを教えてください
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
今日食べたさんまに卵が入って...
-
江戸前寿司の厚焼き玉子
-
卵嫌いな子供に卵を食べさせた...
-
チャーハン1人前に卵何個使いま...
-
うなぎと卵焼き
-
木蓋の使い方
-
卵焼きと厚焼き卵は違う?
-
挽き肉をパラパラにしたい!
-
オムレツ
-
お好み焼きが上手に焼けません
-
カツ丼、汁がなくなってしまう...
-
だし巻き卵がパサパサなんです(...
-
スクランブルエッグの事なんて...
-
薄くヒビのようなものがあるの...
-
すき家のねぎ玉牛丼を頼むと卵...
-
マグロ刺身の賞味期限切れ2日 ...
-
揚げ物をする時などに油170度で...
-
お祭りの屋台唐揚げ作るにはど...
-
割った卵を常温で3時間くらい放...
-
ヒビの入った卵を半熟で食べさ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報