No.1
- 回答日時:
>今までの様な感覚では調理は難しいでしょうか?
無理です
中華鍋が使えません
ただし、難しいと言うより使い方が変わるだけですのですぐに慣れます
総合的にはIHのほうが便利に感じるでしょう
ガスは燃えるときに水蒸気を発生します
油と混じって台所を汚しますがIHだとそれが有りませんので比較的キレイですよ
鍋を振る調理は出来ませんがそれ以上に快適さを感じられるでしょう
なんと言ってもお掃除は楽ですから...。
No.4
- 回答日時:
慣れればそこそこ便利ですが、
ひとつ苦言を。
換気扇を廻さない限り、
臭いは、部屋を漂います。
炎の熱による、臭い成分の分解が、
期待できないためです。
また、同様の理由で、
レンジ周りに上昇気流が出来ないので、
何か湿気た感じがします。
ガス→油汚れ
IH→湿気
といった感じでしょうか。
私(と我が家族)は料理好きで食いしん坊なので、
双方の短所を短所と思わず、
両方ともガシガシ使っています。
No.5
- 回答日時:
我が家はIHの使い心地はおおむねgoodです。
東京ガスのCMで鈴木京香さんも言ってますが、お魚をひっくり返さなくても焼けます。それもなかなか上手に焼けます。
お掃除も楽チン。
鍋の選び方ですが、最近はアルミでもIHに使えるものがありますが(従来は鉄やステンレス)、IH機器にもよるらしいので、お使いの機器がアルミもOKかお確かめになった上で買われる方がいいです。
私は調べずにIH使用可と書かれたアルミ鍋を買ってしまい、うちの機器では使えず返品しました。
前にどなたかが書かれていましたが、中華鍋は鉄製だから使えると思うんですが。。。
No.6
- 回答日時:
我が家もリホームしてHIになります。
今日ちょうどデモンストレーションをやりに業者さんが見えました☆
思ったより使いやすそうです。
でもお鍋はやっぱりHI用がいいかと。
今日のデモンストレーションの方はお鍋を売ってる方だったのですが
やっぱり今まで使っていたお鍋とは熱伝導の仕方が違うみたいです。
そこは中華なべも売ってましたよ。
電気屋さんとかで体験みたいなのをやっているところもあるみたいなので
そういうところへ一度行かれるといいかもですよ(o^∇^o)ノ
”百聞は一見にしかず”って感じです☆
No.7
- 回答日時:
IHクッキングヒーターは、火力の幅がガスより広いという特長があります。
3kWの最高火力は湯沸かしのみに使い、普段の炒め物などは、2kWで使われると良いと思います。
IHクッキングヒーターの火力の幅について
http://www.tepco-switch.com/life/labo/select/03_ …
また、スイッチを入れるとすぐに鍋が加熱されるため、ガスの様に予熱をしておく必要はありません。
IHクッキングヒーターで長時間の予熱をすると、熱くなりすぎて過熱防止装置が働き火力が落ちてしまいます。
IHクッキングヒーターの使い方のコツが掲載されたレシピ集がありますので、よかったらご覧ください。
IHクッキングヒーター基本レシピ集
http://tepco-switch.com/after/basic/index-j.html
下の参考URLは、その他のIHレシピ集へのリンクです。
参考URL:http://www.alldenka.jp/weblinks+viewcat.cid+17.htm
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