「新米」の規定は、あるのですか？

友人同士の会話で、素朴な疑問が浮上しました。

「『新米』って、収穫してから何時までを言うんだろう？」

はあて？、分かりません・・・。
何か「規定」のようなモノは、有るのでしょうか？

気になります。
ご存知の方、専門家の方、ご回答お願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： Turbo415 回答日時： 2007/11/19 13:39

収穫されてからその年の12月31日までに精米されてパックされた物のようです。

下記を参考にしてみてください。
http://www.shokuiku.co.jp/mame/mame2/ma341.html

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お礼日時：2011/12/20 06:34

No.3 回答者： 12saison 回答日時： 2007/11/20 23:40

新米

JAS法では12/31日までのようですが（ANO,1さんの参考サイトより）
一般的に、古米に対して新しい年産のものを言ったり
限のいいところで、11/30や12/31までそう呼んだりします。
『新米』表示は、販売店や銘柄によってまちまちですが、11/20～11/30まで、『新米』シールを袋に貼っているところが多いです。

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お礼日時：2011/12/20 06:36

No.2 回答者： takuranke 回答日時： 2007/11/19 15:25

収穫された年内に袋詰めされたものに限り、

「新米」という表示が許されています。

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お礼日時：2011/12/20 06:35