一般的に原価率の目標は？（服飾関係）

今服飾関係業界に興味をもっているのですが、一般的に生地等の材料費、製品にするための制作費などの費用は、売上げの何％以内に抑えるのが基本とかいった指標はあるのでしょうか？
それとも、他にもそういった指標になる別の要素もあるのでしょうか？

過去飲食店で勤めていましたが、フード・レーバーコストは５０～６０％以内という指標があり、とても参考になりました。
わかる方がいらっしゃれば、よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： aokisika 回答日時： 2008/03/17 13:09

中小企業診断協会が調査をしたデータがあります。

大きな書店で探して、必要な項目だけ立ち読みしていらしたらよいと思います。

参考URL：http://www.j-smeca.jp/contents/001_c_kyokainitsu …

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。
そういったデータもあるんですね！
本当はザックリとした大雑把な指標でもよかったんですけど（汗）
店によってブランド価値とかの加減で、原価率に差が出てくるのかもしれませんね。
ネットで調べても、そういった情報が検索で引っかからなかったので・・・
また近々調べに行きたいと思います。
ありがとうございました。

お礼日時：2008/03/18 08:46