割りいれた卵に殻が入っちゃったとき

たとえば、卵焼きを作ろうと、ボウルに卵を割りいれたとき
殻の破片が入ってしまう時ありませんか？
私はよくあります(^^ゞ
なかなか破片を取り出す事が出来ず、
そのまま調理したりする時も多々あります（笑）。
テレビの裏ワザとかで見た事あったような気もしますが
「難なく取り出す方法」を思い出すことも、思いつくこともできません。
どなたか、簡単にあの破片を取り出す事が出来る方法を知ってる方
おられましたら、教えてください。

No.6 ベストアンサー 回答者： noname#135442 回答日時： 2008/05/28 11:25

殻を取り出すのは殻で。

手元に残っている大きな殻ですくう様に取ってみてください。
意外と簡単に取れますよ。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
そういう方法で簡単に取れるのですね！
今度試して見ます！！

お礼日時：2008/05/29 16:33

No.5 回答者： osamu36 回答日時： 2008/05/27 14:15

箸で容器に添って上に引き上げれば　よいのです

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
指はちょっとなぁと思う時はいつも箸ですが
なかなか上手に殻をたぐり寄せ(？）られません・・・

お礼日時：2008/05/29 16:33

No.4 回答者： jun502 回答日時： 2008/05/26 17:41

昔、大学時代自炊していた頃は、殻を入れてしまうことはあんまりなかったのですが、１０数年経ち再び自炊するようになったこの頃、しょっちゅう殻を入れてしまいます。

これも、体のおとろえなのでしょうかね。

で、割れたからですが指でつまむのではなく、指で殻を容器の内側に押さえつけるようにして、そのまま上まで引き上げてとっています。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
大学から10年・・・同じ位の年かもしれませんね(^^ゞ
体のおとろえ・・・う～ん、そうなのかな・・・
やっぱり指で押さえるようにして取ってるのですね。一緒です。
その、押さえるまでのところが難しいんですよね(^_^;)
つるっ、ぬるっ、とかで(^^ゞ

お礼日時：2008/05/29 16:32

No.3 回答者： kenta1118 回答日時： 2008/05/26 15:31

卵は角のある所で割ると殻が入ってしまうので、平らな所で割れば殻は入りません。

試してみて下さい。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます（＾▽＾）
平面で割ると均等にひびが入ると聞いて、以来ずっと
まな板などにカツカツやってヒビを入れてました。
確かに、ボウルの縁よりは殻が入りづらいですよね。
なので余計、入った時は悔しく感じます(^_^;)

お礼日時：2008/05/26 16:51

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/05/26 15:31

こんにちは

指を使います
これが一番のような気がして・・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます（＾▽＾）
私も指で「えいっ！えいっ！」ってやってますが
つるり、ぬめり、となかなか掴めません（＞＜）
菜箸でもなかなかつまめないんですよね(^_^;)

お礼日時：2008/05/26 16:45

No.1 回答者： gonta-99 回答日時： 2008/05/26 15:29

こんにちは。

私は手で摘んでいます…一番早いです。
母はカルシウムやんと言ってそのまま焼きにかかります。

卵は何かの角でぶつけて割るより、平らなところにぶつけて割ると割りいれた時に殻が入りにくいと聞いたことがあります。比べてみたことはないですが。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました（＾▽＾）
割る時、平らなところの方がヒビが均等に入り割りやすい
と聞いた事があり、ずっと平らなところでやってますが
力の入れ加減でどうもうまくいかず殻が入ってしまいます(^^ゞ
＞カルシウム
ですよねー（笑）私も気にせず焼いちゃいます。
もしガリっとやった時は「当たり☆」とか言ったりして（笑）。

お礼日時：2008/05/26 16:42