さざえ・あわびの年齢は何でわかりますか？

さざえ・あわびの年齢は何でわかりますか？
あわびのクロ・アカの見分け方は何でわかりますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： cu39ht30 回答日時： 2006/03/27 22:29

鮑の年齢

殻の付着物を金ブラシで除去して電灯下で透視したら輪紋(夏～秋と冬の年２回できる)が現れるのでこれを判読する。
クローーー身が深緑色　歯応えが良い　薄く切って刺身など生食。
アカーーー身が淡茶色　蒸したりバター焼きなど熱を加えると旨みが増　　　　　す、　　生食はやや身が柔かいので角切り。

さざえの年齢
蓋の裏側で。
殻の角は外洋のものはありますが、内海ではないです。
角有りを水槽で飼うと次第に角は無くなります。
殻の内側の色は食べる餌の海藻で違ってきます。

No.1 回答者： yuuyu1 回答日時： 2006/03/27 17:08

殻の表側に木の年輪のように成長の模様が付いています

数えれば大体の年数がわかると思います
あわびのクロ・アカの見分け方は何でわかりますか？＞
簡単な見分けは殻の表の色が違う。中心部稚貝の時の部分がアカは緑色（養殖）です