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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは!
伊豆か千葉で子供連れの釣りなら,イワシが本命でしょう。
イワシに限ったことではありませんが,釣った場所の海水に漬けといてから天日に半日干せば,おいしい丸干しになります。あとは涼しいところに置いとけば保存が効きます。もし,大型魚が釣れて貸してもらえる冷凍庫がないときは,クーラー(それがないなら,大きな発泡スチロール)に海水を入れて氷を入れておくと3~4日は鮮度が落ちません。魚体が全部海水に浸かるようにするのがコツです。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/06/30 23:07
なるほど。。干してしますわけですね。。それと海水+氷締めは聞いたことがありますね。3,4日も持つとは、すごいです。ありがとうございます。
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