No.3
- 回答日時:
何処で干し柿作ってるん?????
寒い気候の場所じゃないと、何とか干し柿にはなるけれど、白い粉はつかないね。
あれは、マイナス温度にドド~~ンと連日冷えなきゃ駄目なの。
おまけに、湿度も適当に無いと駄目みたい。
冷蔵庫に入れて冷やしたって駄目だぜ~~~~~~~~
この回答へのお礼
お礼日時:2008/11/11 18:10
猿我猪庵はさいたま市。ワシの産れて育った所は空っ風の秩父。
やっぱし駄目なんかさー、諦めるっきゃねーんかー。
有難うごぜーました。
No.1
- 回答日時:
http://homepage2.nifty.com/BABA_apple/apple%27s_ …
>渋柿の皮をむいて2~3週間干して乾燥させ、弾力があるうちに取り込んで干し箱に並べて貯蔵します
2,3日って 干す期間じゃないですよね? 寝かす期間ですよね?
どのくらい干して「出来なかった」のでしょうか?
>渋柿の皮をむいて2~3週間干して乾燥させ、弾力があるうちに取り込んで干し箱に並べて貯蔵します
2,3日って 干す期間じゃないですよね? 寝かす期間ですよね?
どのくらい干して「出来なかった」のでしょうか?
この回答へのお礼
お礼日時:2008/11/11 18:23
有難うごぜーます。取り込んで2・3日稲藁に包んで、その後カチカチになるまで干したんだけど去年はダメダッたんさー。冷え込みと空っ風が足りねーみてー。
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