干し柿にプンプン虫発生！

干し柿をやってみました。皮をむいて紐で吊るしただけの簡単なものですが。。
少しずつ乾いてきて、いい感じになってきてはいるのですが、
プンプン虫（コバエ？）が発生してしまい何とも気持ちが悪いです。
虫がつくのは仕方の無いことなのでしょうか？
ネットで「干し柿の作り方」を見ると、皮をむいてから熱湯につける。とあったのですが、作った後で見たので熱湯につけていません。
これが原因でしょうか？
よい対処法を教えて下さい。

No.2 回答者： sarito45 回答日時： 2006/11/06 14:39

　Ｎｏ１です。

　書き忘れが、ありました。

　「ショウジョウバエ」は、柿を干す前に、
熱湯につけようが、熱した焼酎につけようが関係なく、
たかってきます。

　失礼しました。

この回答へのお礼

ただぶら下げておくだけではダメなのですね。。今年は期待せずに干しあがるのを待ってみます。
また来年頑張ろう！URL参考にします。
回答ありがとうございました。

お礼日時：2006/11/08 12:44

No.1 回答者： sarito45 回答日時： 2006/11/06 14:11

　こんにちは。

　プンプン虫の正体は、「ショウジョウバエ」です。
勿論、衛生的に良くはありません。

　細かい目のネットを用いるなりの「隔離」が、必要です。

　干し柿は、作ったことはありませんが、
いろいろ参考になるものがありましたので、
これを参考にしてください。

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1067487.html

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1739148.html

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa156212.html

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa409860.html

　頑張って、美味しい「干し柿」を作ってください。