リビング（Ｌ）とダイニング（Ｄ）キッチン（Ｋ）を仕切られた方、感想をお聞かせ下さい

土地の取得に目処が立ち、来年には家を建てたいと考えております。
間取りを細かく考える前に、先ずは『是非ともリビングとダイニング＋キッチンを仕切りたい』と思ってます。
今の借家はＬＤＫがＬ字につながった間取りで、てんぷらやコロッケの日は油の、スタミナラーメンの日はニンニクの、ちげ鍋の日はキムチの匂いがリビングまで広がってしまい、翌朝に起きてリビングへ入っても晩御飯の匂いが残っています。
なので間仕切りやロールカーテンではなく、壁とドアで『別の空間』にしたいのです。
冷暖房の効率や開放感は犠牲になっても構いません。
このようなお考えで実際に家を建てた方がいらっしゃいましたら、お住まいの感想（良かった/悪かった）をお聞かせ下さい。
宜しくお願い致します。

No.1 回答者： ultra1long 回答日時： 2008/12/07 01:39

直接の回答ではないのですが、、

今は24時間換気装置の設置が義務付けられています。

また、シックハウス防止、二酸化炭素濃度（人間が出す）低減、結露からカビを防ぐなど、人間の健康のために、24時間換気は常に入れておくべきものです。
http://www.t3.rim.or.jp/~u-minami/class/sinbiosi …
http://www.chord.or.jp/information/docs/2006sick …
この24時間換気が正しく機能していれば、換気量は、１時間に（気積、つまり、家の室内体積の）0.5回ですから、２時間で気積分の空気が給気・排出されることになります。

ＬＤＫ続き（リビング階段）に実際に住んでいますが、強い料理の臭いであっても、４～５時間くらいで、ほとんど無くなる感じです。

ですから、臭いに拘って部屋を分ける必要は無いのではないでしょうか。

また、非暖房室があると結露しやすくなるような短所にもなり得ます。
http://blog.smatch.jp/dannetu/archive/409#BlogEn …
http://blog.smatch.jp/dannetu/archive/97
以上、ご参考まで。

No.2 回答者： udusb 回答日時： 2008/12/07 20:30

こんばんは。

私の自宅が、質問者様の通りの間取りです。
個人的にリビングからキッチン等が目に入る事が好ましくないので、完全に別空間の間取りで設計依頼をしました。
もう、１０年経ちましたが特別に悪く思った事は有りませんよ。
家族の食事はダイニングで済ませれば良いだけですし、友人親戚等が訪ねて来たときは、リビングに食事を運んで鍋や焼肉なんかを楽しんでますが、それに関しても特段の不便さは感じていません。（毎日の事ではないですからね。）
リビングから見える景色や採光に関して気を使って設計すれば、明るく開放感ある生活が送れますよ！

No.3 回答者： rexxam 回答日時： 2008/12/08 09:58

昔は、Ｌ、Ｄ、Ｋが独立した形が普通でしたよね

私のところでは、毎日のように焼き魚を焼いたりするので、匂いと
見た目（キッチン）問題もあって、Ｋ＋ＬＤという形に落ち着きました
ダイニングの匂い対策としては、ダイニングテーブルの上に換気扇を
設置することによって、かなり緩和できていると思います

DOBU-USAさん宅でも、３つを完全に独立する以外、有効な排気計画に
よっては、ＤＫ＋Ｌ等の形をとることも可能だと思いますよ
例えば、ダイニングのライトと換気扇が一体になったものなども
検討の余地があると思います
http://www.innoinno.jp/index.html

No.4 回答者： popye55 回答日時： 2008/12/10 07:04

こんにちは！

我が家も昨年家を建てた際考えたのが、質問者さまと同じようにＤＫとＬは仕切りたいということでした。
お客様が来た時リビングからキッチンが見えないようにしたかったこと、リビングの空調を効率的にしたかったことが理由です。
ただ小さな家なので、完全に分けてしまうと狭さが強調されるので、ＤＫとＬの間は２枚の引き戸にし、スライドして２枚とも壁に収納出来るようにしました。フルオープンすれば一間幅でつながり広く使えます。
（ＤＫ８畳、Ｌ１２畳）
とても便利ですよ。
悪い点は今のところ特にないです。
参考になれば幸いです。