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先日レストランでオイスター(牡蠣)にケチャップソースみたいなのがかかっているのを食べたのですが、料理名を忘れてしまいました。

たしか オイスターほにゃららって言ってました。
ご存知の方お願い致します。

A 回答 (3件)

「オイスターカクテル」か「オイスターシューター」ではないでしょうか。


いずれも、生牡蠣にソース等をかけた料理です。
殻に乗せて出てきたり、ショットグラスに盛りつけられたりします。
#シューターの方は(ショットグラスで)一口でいただくので、
 そのような名前なのだそうです。

ぐるなびで、オイスターシューターの写真があるページを紹介しますね。
http://r.gnavi.co.jp/a134404/menu6.htm
http://r.gnavi.co.jp/g398511/menu2.htm

この回答への補足

すいません残念ながら違うようです。

ケチャップのソースでそれを焼いてあるものでした。
最近流行り始めたみたいな事は言っていましたが・・・。

ということで引き続きご意見お待ちしています。
よろしくお願いします!!

補足日時:2009/02/07 03:14
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この回答へのお礼

わかりました・・・オイスター・キルパトリック
地方で色々レシピは違うようですが、これでした。

回答を頂いた皆様ありがとうございました。

お礼日時:2009/02/12 03:41

私も「カクテル」だと思います。


「ケチャップソースみたいなの」はカクテルソースといって、アメリカで特にポピュラーなソースです。
ゆでたエビをディップして食べたりもします。これは「シュリンプ・カクテル」といいます。
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カクテル?

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