DNase Iのユニットの定義について

DNase Iのunitの定義でよくKunitz unitというものが出てくると思うのですが、あるDNAをDNase Iで切ったところで、塩基の数が変わらないので、260nmの吸光度は変わらないと思うのですが、なぜ増加するのでしょうか？
あと、Kunitz unitでの1unitは単位時間当たりにDNAをどのくらいの量分解することになるのか、も判りましたら教えて頂けると幸いです。
よろしくお願いします。
参考URL
http://catalog.takara-bio.co.jp/PDFFiles/2210A_D …

No.1 回答者： RNase_P 回答日時： 2009/02/19 17:06

http://en.wikipedia.org/wiki/Deoxyribonuclease

ここのAssay of deoxyribonucleasesの項目を読まれるといいと思います。