No.7
- 回答日時:
回答6の出張寿司は一種の出前ケータリングですから
今回の場合の販売目的での出店とは別と考えたほうが良いと思います
ふるまう目的で依頼するのでしたらこのような業者に依頼するのも方法ですが販売目的だとかなりハードルは高いと思います。
デパート等の催し場の調理スペースでも完全に囲って水道排水設備がないと許可は出ません
特に生ものの場合は許可の基準が厳しいですよ
No.6
- 回答日時:
No.4
- 回答日時:
設備面で結構大変なことになると思います。
水道設備を設置するように要求されると思います。
その設備費用等考えると
経費倒れになるような気がします。
保健所によって対応が異なりますのでご確認ください
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