
No.2
- 回答日時:
仕事にしてますが、聞いたことありません。
ただ、庖丁は販売用には研がれてますが、使うようには研がれていません。購入したときにお店で、きちんと刃付けしてもらいましょう。特に和包丁はね。
No.1
- 回答日時:
特にありませんが長く使いためには手入れが必要です。
http://www.sakai-tohji.co.jp/dictionary/maintena …
http://www.honmamon.jp/faq01_hochoteire.html
ありがとうございます。
ただ、申し上げにくいのですが、長く使うためとかではなく、
ゲン担ぎみたいな慣習があれば教えてほしいなと思い、質問させていただきました。
逆になりますが、針供養のような感じでしょうか。
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