そば粉を販売する時の表示義務は？

お世話様です。そばを栽培していますが、そば粉を一般消費者に販売する場合、米を販売する時のように、産地・品種・生産者等を表示する義務があるのでしょうか？お分かりになる方、ご教示下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： Oxalis 回答日時： 2009/05/12 22:45

（そばそのものを販売）

食品品質表示の早わかり（平成20年7月版）
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/pamph_a7.pdf
の４ページ目に雑穀として記載されています。

◆名称

◆原産地


（そば粉にして販売）
加工食品の扱いになりますので以下の加工食品「容器に入れ又は包装されたものが対象」

(2) 粉類　雑穀粉となります。

http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/pamph_a8.pdf

６点の表示ですね。

詳しくはお住まいの地域の農政事務所にお問い合わせください。
（JAS表示指導をしていたのは結構前なので・・・・）

この回答へのお礼

ありがとうございます。早速農政事務所に問い合わせしてみます。

お礼日時：2009/05/13 22:02