A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
今まで食べたエビで 生食ナンバーワンは 山陰のドロエビです。
なまえは悪いですけど、その もちもちプリプリ感と甘さが抜群のエビです。
あたまは、からあげや塩焼きでいただきます。殻が薄いえびなので、サクサクして、みその美味しさも加わり 最高!
あと、地元福岡には マジャク(コ)というのが います。
有明海特産のしゃこえびの仲間です。全身がフニャっと軟らかく、主にからあげで食べます。
ちょうど、今が旬で 特にメスは たまごがビシッと入っていて、殻のほろ苦さと合わさり 絶妙な感じです。
No.4
- 回答日時:
富山でとれるシロエビがあります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A9% …
ウィキペディアでは、ほかにもウチワエビ、ゾウリエビ、セミエビなどかあります。
No.3
- 回答日時:
自分は食べた事がありませんのでご参考までですが。
石川県の「ガス海老」を。
漫画「江戸前の旬」の中で紹介されていて、興味が涌いた海老です。
参考URL:http://store.shopping.yahoo.co.jp/maruya/r-sirot …
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