お好み焼きに使うマヨネーズ状の調味料

お好み焼きを食べる時はソースとマヨネーズをを使うのが
一般的ですが、専門店などに行くとマヨネーズの代わりに
酸味の無い、マヨネーズより白い調味料が置いてあること
があります。これの正式名はなんと言うのでしょうか。
また、一般の人でも入手しやすいものなのでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#5318 回答日時： 2003/04/13 20:34

こんばんは。

名は「マヨネ－ズ」で良いと思います。
お好み屋さんでも、デパ地下でも
「ソ－ス・青のり・マヨネ－ズはどうなさいますか？」
っていつも聞かれますよ。（たこ焼きの時も）

たしかに、市販のマヨネ－ズよりは白っぽいかしら？
酸味も少ないようにも感じますよね。
やはり、お好み焼きに合うようにマイルドに作ってあるかも知れませんね。

それとも、絞り出しの穴が小さいので、そう感じるのかも？

No.3 回答者： batabatamama 回答日時： 2003/04/22 09:44

実家がお好み焼き屋さんです。

うちは健康マヨネーズ使ってます。子袋に入ってるやつです。酸味は多少抑え気味かな。私はソースとマヨとケチャプー付けるのが好きです。

No.1 回答者： asuca 回答日時： 2003/04/13 18:59

独自で作っているところが多いですよ。

マヨネーズに牛乳を混ぜたりします。