No.1ベストアンサー
- 回答日時:
このレシピを作ったことがないので、あくまで参考だと思ってくださいね。
私は大きいケーキを小さく焼くときは、温度はそのままに時間は短めに設定しておきます。竹串などでさしてみて、つかなければ焼き上がりと判断しています。
お酒についてですが、コアントローはオレンジのお酒です。ラム酒は一般にサトウキビから作ります。絶対にあわないということはないと思うのですが・・・・
焼き上がりに塗るのでしたら、一個に塗ってみて、味見してみるぐらいしか思いつかないのですが・・・・(塗らなくても多分しっとり感がない程度だと思います。)
これから買いに行かれるのであれば、コアントローを買うほうが無難でしょうね。余談ですが、コアントローはオレンジを使ったお菓子によく合うそうです。使い道がないということはないと思います。
ご紹介のページの一番下に、洋酒について紹介されています。参考になさってください。
それではおいしいケーキが焼きあがるといいですね。
参考URL:http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/ …
お返事ありがとうございました。
アドバイス通り、温度はそのままで時間を短めにしてみました。
上手く焼きあがりました(^-^)
コアントローはスーパーになく、結局買うのを諦め、
ラム酒で代用しました。たぶんコアントローの方が香りがいいんだろうけど…
でも何とかおいしく出来上がりました。
アドバイスありがとうございました!!
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