生クリーム調理後の賞味期限？

以前購入した生クリーム(未開封)が明日、あさってごろ表示してある賞味期限が切れようとしています。
今から生チョコを作ろうと思っているのですが、その生チョコはやはり明日、あさって頃までに食べないといけないでしょうか？
生チョコが半月くらい残ったらそれまで大丈夫でしょうか？
チョコエッグが大量にあるのでたくさん出来ると思いますのでどなたか教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#8013 回答日時： 2003/05/08 09:46

（＾＾）チョコエッグのおまけ集めてるんですか？

さて，本題です。
結果からいうとそんなにせっぱ詰まって神経質になることもないでしょうが，生クリームはホイップした後，冷凍保存できます。解凍したらホイップしたてのふわふわと同じようにはならないけれど，コーヒーに入れたり，パンケーキに添えたりする分には問題ないと思いますので，新しい生クリームを使って生チョコを作って，古いのはホイップして冷凍してしまってもいいかもしれませんね。
もちろん，早く食べるにこしたことはないですけれど…。
美味しい生チョコ作って下さいね！

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
チョコエッグ不ぞろいで、同じものばっかりなぜか集まってます・・。
さて、生クリームってホイップすると冷凍可ですか。驚きです。ケーキの横に添えるの面倒なので、いつかはと思っていましたが今度試してみます。
もともとおーざっぱで牛乳も１週間くらい平気で賞味期限過ぎても飲んでるタイプなのですが、旦那が下痢症なので旦那に食べさせる(無理やり)チョコはちょっと気を使ってみようと・・＾＾

お礼日時：2003/05/08 10:06

No.2 回答者： KINGBIRD 回答日時： 2003/05/08 09:41

　nejirinekutaiさんおはようございます。

　おっしゃる通り、明日明後日とはいわないまでも半月はもたせないほうがよいです。しかしそれは生クリームの賞味期限とは別に、生チョコの賞味期限が３、４日ぐらいだからです。（３日ほどたつと味がおちてきます）
　また生クリームを大量に使ったお菓子は、その材料の賞味期限がどれだけ残っていたかに関わらず、これからの季節できるだけ早くお召し上がりください。
　
　また老婆心ながらつけくわえますが、チョコエッグのチョコレートは製菓用のチョコレートではありません。油分が多めですので、加工はしづらいのではないかと思います。生チョコになるか疑問です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
生チョコの命って短いのですね(;_;)
サイトでチョコエッグの利用法が載ってたものですからだめもとで作ってみます。
あのチョコ甘くて苦手なんですよ・・。大きいスーパーの袋に２袋ほどありますよ。ひょええええーーー（＠0＠）

お礼日時：2003/05/08 10:00

No.1 回答者： noname#4772 回答日時： 2003/05/08 09:40

砂糖が保存料になります。

1週間は大丈夫と思います。味は日ごとに落ちていきます。
要冷蔵です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
味落ちるんですか。もともと自信ないので不安になりました。ま、捨てるのがもったいないと言う程度なのでおいしくなかったら捨てます。
１週間内に食べとる量じゃないのでチョコはまた残して別に使いますね。

お礼日時：2003/05/08 09:57