自家製ヨーグルトの作り方

スーパーで買ったヨーグルト５００ｍｌ無糖が１／３位になったところで容器にミルクを加え良くかき混ぜて室内で１日間放置して、ヨーグルトにはならず、ミルクのまま。
数年前この方法でちゃんとヨーグルトになったのにな～。
何が間違っている？ヨーグルトを買うよりミルクを買ってヨーグルトを作った方が経済的なので、作り方をご存知の方があったら教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： shigechama 回答日時： 2003/05/25 14:39

わたしも、カスピ海ヨーグルトお勧めです。

これからの季節、ほんと数時間ほっておくだけでできてしまいます。
簡単でおいしい、そして市販のヨーグルトにはない菌が入っているということで、
とっても体にいいようです。
下記ＵＲＬでカスピ海ヨーグルトのことが判りやすく説明されてます。
お友だちで作ってらっしゃる方がなければこのサイトで株分けもしていただけますよ。

参考URL：http://stein.fc2web.com/

この回答へのお礼

どうもありがとう。
無関係の者にも株分けしている人があるとは知りませんでした。随分多くの希望者がいるみたいで圧倒されましたが、立ち直ったら株分けを頼むかもしれません。

お礼日時：2003/05/25 15:34

No.2 回答者： k-mikoto 回答日時： 2003/05/25 13:23

やっぱり、カスピ海ヨーグルトを作っている人からタネを貰って作るっていうのが良いと思います。

近所で作っている人居ないか探してみてはどうでしょう？
作り方もタネを牛乳パックに大さじ１，２杯入れて固まるまで放置すればいいだけですし（多分）
曖昧ですみませんー

No.1 回答者： shy00 回答日時： 2003/05/25 13:20

保温しましたか？

菌が繁殖するためには温度も必要です
http://www.asm.ne.jp/~milk/qa/27.htm
など参考になさってください

参考URL：http://www.asm.ne.jp/~milk/qa/27.htm

この回答へのお礼

どうもありがとう。
そんなに高い温度が必要とは思わなかった！
以前作ったのは夏だったのかもしれません。夏に又試してみます。

お礼日時：2003/05/25 15:36