チーズ(ピザやグラタンなど)について２つ、orどちらでも

チーズ(ピザやグラタンなど)について２つ、orどちらでも

１、何に使います(まぶす？)か？
２、何日でカビましたか？

聞いた話でも結構です
早いのは3日でカビるのもあるらしいナリ…

No.2 ベストアンサー 回答者： Nannette 回答日時： 2010/04/05 17:04

１、何に使います(まぶす？)か？

　１．チーズがかなり主役となるお料理など
　　チーズグラタン
　　チーズキャセロール
　　チーズフォンジュ
　　チーズコロッケ
　　ピザ・パスタ類のソース
　　チーズケーキ
　　チーズ春巻き

　２．チーズをそのまま副食材として使う場合
　　デザートと一緒に供する各種のチーズのボード盛り合わせ
　　サンドイッチの具の一種類として
　　カナッペのトッピングの一種類として
　　チーズトースト・クロックムッシュ　　
　　チーズ乗せ海苔巻き焼き餅
　　ビールのおつまみ

　３．風味付けなどに使う場合
　　冷凍物のピザやグラタンにかけたり乗せたりして焼く
　　スパゲッティなどパスタにかける
　　ドリアやジャンバラヤにかける
　　手製既製のハンバーグに添える　

　これらはお料理の種類や食べ方によってチーズの種類や組み合わせが変ります。

２、何日でカビましたか？

　わが家では普通、あまり長くは残しませんから、すべて冷蔵です。また、常備している荒挽きのパルメザンチーズ（筒入りの）も冷蔵です。そのため、カビるということはあまり経験がありません。ただ、うっかり日にちが経って硬くなったチーズが、それはそれで美味しくなったと思うことはあります。

この回答へのお礼

└|∵|┐GOOD JOB!┌|∵|┘

お礼日時：2010/04/11 13:30

No.3 回答者： wild_kit 回答日時： 2010/04/05 22:31

　細かく刻んでラーメンスープに溶かしたことがあります。

スライスチーズ若しくは６Ｐ等小型のものを買って、すぐに使い切ります。

No.1 回答者： Oruko000 回答日時： 2010/04/05 15:49

1、ピザ、パスタ、グラタン、チャウダー、シーザーサラダ、カレー、ホイル焼きなど。

2、カビた経験はないです。
筒状容器の粉チーズ以外、全部冷凍保存。
使う分だけ解凍して使っています。