No.2ベストアンサー
- 回答日時:
型抜きクッキーの場合
(直径約3cm、厚さ約5mm、20個分)
薄力粉:90g
バター:40g
砂糖:30g
卵:1/2個
バニラエッセンス:少々
1. ボウルに砂糖と軟らかくしたバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2. 卵を少しずつ加えながら更に混ぜ、バニラエッセンスを加える。
3. 篩った薄力粉を加え、木べらで混ぜ合わせる。
4. ビニール袋に入れ、めん棒で5mm位の厚さに延ばし、冷蔵室で30分位休ませる。
5. 打ち粉をした台に生地を取り出し、抜き型で抜き、油を薄く塗ったプレートに並べる。
6. オーブンを170℃に予熱し、15分~20分加熱する。焼き上がったら、網の上で冷ます。
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