飲食業で深夜手当について。

Question

飲食業で深夜手当について。
深夜手当ては22時から朝5時まで2割五分つきますが、労働時間が19時から朝7時の場合、朝5時から朝7時までの2時間は深夜手当てはつかないのでしょうか？

休憩時間はないものとして計算した場合（実際にはあるのですが計算を省くため）
19時から22時　1000円
22時から朝3時　1250円（深夜手当て）
朝3時から朝5時　1500円（深夜手当て＋残業手当）

ここからが問題なのです。
(1)朝5時から朝7時までは1250円（残業手当のみ）になってしまうのでしょうか？

心情として、深夜（眠たい思いをして）働いて朝を向かえて、時給が下がってしまうことに違和感というか切ない気持ちになってしまいます。

飲食業は労働法でも特別（特殊？）な業務で、一般的な労働法と微妙に違うときいたこともありますし。

心情は別として、現在実は、朝5時から朝7時の2時間も1500円（深夜手当て＋残業手当）頂いています。
先日「労働法に引っかかるため、朝5時までが深夜時給になる。それ以降は通常時給になる」と言われました。

法律に詳しいわけではないので調べてみたのですが、朝5時までが深夜時給と言うのはわかりますし、それ以降の2時間は通常時給になると言うことも、そうなのかなって思います。

(2)現在朝5時から朝7時の2時間の時給1500円を頂いていることは違法に当たるのでしょうか？

僕個人としては「労働法に引っかかっている」わけではないと思います。

「労働法に朝5時まで深夜手当をつけなければいけない。しかし現在は5時以降の2時間も深夜手当てを払っている。人件費を抑えなくてはいけない。なので、労働法に違反しないように朝5時までは深夜手当てをつけるがそれ以降は深夜手当てはつけない」
と言ってもらったほうがはっきりしてて「わかりました」って言いたくなるんですけどね。

(1)と(2)の問題についてご解答いければ幸いです。よろしくお願いいたします。

hoppi36 · Accepted Answer

(1)朝5時から朝7時までは1250円（残業手当のみ）になってしまうのでしょうか？
　　
　　はい。労働基準法において、深夜は、午後１０時から午前５時となっています。
　　また、質問者の場合、１９時から３時までが通常勤務（８時間）となり、それ以降が
　　残業時間となるため
　　・19時から22時　1000円
　　・22時から朝3時　1250円（深夜手当て）
　　・朝3時から朝5時　1500円（深夜手当て＋残業手当）
　　となります。

（２）現在朝5時から朝7時の2時間の時給1500円を頂いていることは違法に当たるのでしょうか？
　　
　　違法ではありません。
　　法律は、「最低限」を定めているにすぎないからです。

kumap2010 · Answer

(1)法的には５時以降深夜手当は付けなくても問題ありません。

(2)「法的に付けなくてもいい」というだけなので多くする分には問題ありません。

ただ、５時から働きはじめる他の労働者は１０００円かそれ以下で働くことになるので、
同じ仕事内容で給与に差が出ることについては違法となることもあります。

kgrjy · Answer

飲食業？
飲食店（接客業）や、持ち帰りの小売店で、夜通し販売業務でしょうか？
対面販売や接客はなく、弁当工場のように作るだけの製造業とでは、扱いが違ってきます。

前者で事業場がパートを含め９人以下であると、週４４時間の特例があります。１０人以上や製造業なら週４０時間です。

また、夜通し勤務でも、１か月の勤務スケジュールで動いている場合は、変形労働時間制といって、予定通り働いている限り、月の限度時間を超えないと残業代は発生しません。先にいった週４０時間の事業所なのか、４４時間までゆるされるのかで大きく違ってきます。

以上をもとに
19-22　1000
22-5　1250
5-7　1000

ということありえます。５時以降通常賃金という意味はこのことを言っていると思われます。

最後に労働基準法は最低基準なので、それを上回る待遇は奨励されています。

飲食業で深夜手当について。

(1)法的には５時以降深夜手当は付けなくても問題ありません。

(1)朝5時から朝7時までは1250円（残業手当のみ）になってしまうのでしょうか？

飲食業？

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