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常温でお米を保管してたら、お米が、灰色に変色しました。(炊く前のお米で

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  • 質問者：v_vanilla
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

常温でお米を保管してたら、お米が、灰色に変色しました。(炊く前のお米です。市販の虫除け用のを吊して保管してます)

また、お米の窪んでいる部分(胚芽部分でしたっけ?)に黒い点のようなものがついているのも気になっています。

こういうお米は、食べられるものなのでしょうか?
変色した原因等わかる方、教えてください。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： ponyjazz
  • 回答日時：

はじめまして



常温と言う事より
保管場所が問題ではないでしょうか？
勿論、変色したお米を食べても害はありません
湿度のある容器でなく金物や桐の箱などに入れて置けば
長持ちしますし、味もおちません。
ご参考までに。
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この回答へのお礼

お礼が遅くなり、大変申し訳ありません。
変色したお米も、問題なく食べられるのですね。安心しました。ありがとうございました。

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お礼日時：2010/08/20 18:27

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