山梨名物、ほうとう

家庭でできる、ほうとうの作り方を教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： dobel 回答日時： 2003/07/28 23:04

すみません。

うどんとほぼ同じです。
参考までにＵＲＬ見てみてください。

参考URL：http://www.sutama.ed.jp/museum/shop/houtou.html

No.1 回答者： dobel 回答日時： 2003/07/28 21:38

好きなお野菜をぐつぐつ煮込みます。

かぼちゃ、白菜、玉ねぎ、いんげんなどなんでも・・。
その中にお味噌をいれて、汁を作ります。
イメージは具沢山のお味噌汁です。
その中に、ほうとうの麺をそのままいれて、麺が柔らかくなるまでぐつぐつします。
私は山梨在住ですが、麺についている粉も一緒にいれています。
とろ～っとするところがおいしいです。

この回答への補足

ほうとう汁じゃなくて、ほうとう麺、そのものの作り方が知りたいのです。

補足日時：2003/07/28 22:59