電子レンジを使って夏休みの宿題をしています。電子レンジで水を２００cc

電子レンジを使って夏休みの宿題をしています。電子レンジで水を２００cc温めた時、ぶくぶくと沸騰しているように見えますが、温度を測ってみると１００度ではありません。（実際９０度程度）１００度付近にならないのはなぜですか？
また、沸騰している状態を続けたとき（沸騰しているような状態になっても加熱し続けたとき）しばらくすると沸騰状態（ぶくぶくしている状態）がおさまり、平穏となったのですが、なぜでしょうか？
中学生で理解できる程度でかまいませんので、教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： aokii 回答日時： 2010/08/29 08:47

水は不思議な液体で、現在もよく解らないことが多いのです。

例えば、なぜ水は4℃のときに一番重いのかとか。

沸騰している時が１００度とは限りません。また、１００度でも沸騰しない時があります。突沸とういうこともあります。

特に電子レンジを使ったときは少しの刺激で水が突然爆発しますので非常に危険です。ご注意下さい。

答えになっていませんが、電子レンジで水を温めた時、ぶくぶくと沸騰しているように見えるには、水の分子が均一になるように激しく動いているからでしょう。

加熱し続けたときしばらくすると沸騰状態がおさまり平穏となったのは、水が水蒸気になる前の不思議な現象で、水の分子の状態が一時的に均一になったからでしょう。

このあと、少しの刺激で水が突然爆発することがありますので、決して近づかないで下さい。

電子レンジによるこのような実験は非常に危険です。

この回答へのお礼

有難う御座いました。
電子レンジの扱いには注意したいと思います。

お礼日時：2010/08/29 14:23

No.2 回答者： dondoko4 回答日時： 2010/08/29 08:58

それ以上あげるには、圧力（気圧）が関係してきます。

地上では、１００度以上に上げることはできません。正確には１００度きっかりではないけど。


富士山などの標高の高い山にキャンプしたことある？炊飯や水を沸騰させるとおもしろい。地上（家庭）で炊飯するよりも早く炊きあがります。つまり、山では１００度以下でも沸騰するってことなんです。

この回答へのお礼

なるほど。
１００度を経験するのは難しいんですね。
有難う御座いました。

お礼日時：2010/08/29 14:25