アプリ版：「スタンプのみでお礼する」機能のリリースについて

茄子を茹でるとお湯が青紫になりますが、これは自然のものですか、それとも

解決済

  • 質問者：hahachacha
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

茄子を茹でるとお湯が青紫になりますが、これは自然のものですか、それとも着色料か何かの人工物ですか?

質問は上記そのままになりますが、茄子だけゆでると色が気になってしまいます。
ご存知の方、ご回答よろしくお願いします。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： sakirei
  • 回答日時：

茄子の皮の色が出ているだけです。


自然の色ですよ。

茄子の皮にはポリフェノールがたっぷりです。

浅漬けの茄子一本分に含まれるポリフェノールと赤ワインのボトル一本分のポリフェノールは
ほぼ同じ量だそうです。
    • good
    • 0
    • 件
通報する
この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございました。

ポリフェノールですか！全然知りませんでした。

これからは安心できます！

通報する
お礼日時：2010/10/23 12:55

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報