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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
一言で言えば「ジュール熱」です。
大事なキーワードですが、そこからどう自由研究として内容を掘り下げるかが難しいですね。
ジュール熱というのは、簡単に言えば電気を流したときに熱が発生する現象のことです。
熱が発生すると、生地の中に混ぜた膨らし粉の成分である重曹(炭酸水素ナトリウム)が熱分解を起こして二酸化炭素が発生し、生地が膨らみます。
短い文章で、説明不足もあると思います。もっと知りたい部分があったら補足してもらえれば・・・
この回答への補足
返事が遅くなりましたが、どうも大変ありがとうございました。参考になりました。
実際に作ってみようと思いますが、注意すること等ありましたら教えて下さい。
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