生たらと塩たら

材料に生たらと書いてあるレシピを見て
調理する場合、
塩たらで代用できますか？
塩コショウを控えれば大丈夫でしょうか？

塩たらは普通、どのようにして食べるものなのでしょう？
ただ焼いてたべるのでしょうか？
調理には向かないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： chibi4731 回答日時： 2010/11/19 11:52

こんにちは。

＞塩たらは普通、どのようにして食べるものなのでしょう？

うちでは、塩たらは鍋にします。
塩たらとネギと豆腐、白菜を入れて塩たらの出汁と
塩と少しのしょうゆで味を調えて終わり。

寒い冬には持って来いの一品ですよ。

塩タラは基本・・焼かないで食べます。
うちは。
焼いて食べるとすると、ホイル焼きにします。
コショウをふって、薄切りした玉ねぎ、しめじ、千切りした
ニンジンなど乗せて、ホイルで包んでオーブン、
もしくはトースターで焼いて出来上がりです。

No.2 回答者： comattania 回答日時： 2010/11/19 11:56

塩タラは、塩抜きすれば生と同じように使えますが、問題は塩の量です。

http://kantan.grrr.jp/article/26802463.html
塩タラは、鍋物が多いです。湯豆腐にも合います。