No.1
- 回答日時:
私使ってます。
結構便利だと思っているこの頃。蓋が蛇腹に折りたためるのはやはり勝手が良いですよ。
蓋の重さや、穴のことも気にならないです。ちゃんと弱火でじっくり蒸せます。
何より鍋のほうも使えます。私は食卓でIHプレートに乗せて使いたくて選びましたが、表面の加工が良いのかツルツル、こびりつきません。まぁ使い始めということもあるかと思いますが、長く使ったとしても使用感は期待できると思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/11/26 19:35
さっそくの回答ありがとうございます。
私の場合、ガスコンロで使うことが多いと思います。シリコン蓋が危ないってことはないでしょうか。
タジン鍋、初心者の私ですが、水・油等は全く使わなくていいのでしょうか。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
再び、ガスコンロで使っても蓋は耐熱温度が高いですから大丈夫ですよ。
油も蒸し料理にする場合、食材を入れて弱火にしていれば良いだけです。
最初にお肉など、焦げ目を付けたいなと思うときは、ほんの少し焦げ付き防止ぐらいのつもりで、フライパンの調理と同じだと思って使えば良いんです。
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