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富士宮焼きそばにはまってしまい
肉カスに惚れてしまいました。

豚の背脂があれば自分でも作れるとのこと。
でも背脂ってスーパーで見たことがありません。

八王子周辺で、豚の背脂を購入出来る所ってないでしょうか?
(できれば500gとか少ないロットで)

また、いくらくらいの代物かわかれば尚うれしいです。

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A 回答 (3件)

再び1です



いろいろ検索したところ普通に肉屋さんで購入している方が結構いらっしゃいました!

100グラム20円程で購入している方やタダで頂いている方もいらっしゃいましたよ

またまた参考までに
http://oisiso.com/html/memo/lard.html

背脂ってハンバーグや沢煮椀など(http://oisiso.com/html/memo/lard.html)いろんな料理に使えるんですね(^^ゞ

参考URL:http://oisiso.com/html/memo/lard.html

この回答への補足

隣の市にある大手スーパーに対面式の精肉コーナーがあるので
昨日、勇気をふりしぼって(笑)きいてみました。
閉店間際の遅い時間だったのですが
売り場にいた若い店員さんが
「今日は終わっちゃったんですが。。。」
とのこと。
昼間だったら入手できますか?
との問にわざわざ責任者の店員さんを呼んでくれ
「毎日だいたい16時くらいまでなら
おわけできますよ」
とにっこり。
何とか入手できそうです。
いろいろありがとうございました。

補足日時:2011/03/27 09:35
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この回答へのお礼

再びありがとうございます。
ラード作りに牛乳、
やれることがあったら試してみたいですね。

とにかく精肉屋さん探しが先決ですね。
とりあえず、我が家の近くには無いので。。。
ガソリン騒ぎが落ち着いたらドライブがてら
精肉屋さん巡りでもしてみます。

でも。。。
個人商店
「背脂ありますか?」
『ありません』
「じゃあいいです」
そのまま出てこられる勇気があるかしら?(笑)

お礼日時:2011/03/22 10:50

肉のことは、精肉屋に聞くのが、早いと思います。


「精肉屋 八王子」で検索すると幾つか見つかります。
値段は、100gあたり数十円ぐらいだと思います。

マヨネーズのような容器に入ったラードでは、ダメなのでしょうか。
牛脂だと、スーパーの肉のところで、無料でもらえると思います。

この回答への補足

なんとか入手できそうです。
しかも無料でいただけそうです。
ありがとうございました。

補足日時:2011/03/27 09:36
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この回答へのお礼

肉カスのあの食感が美味しくって。
ラードや牛脂だととけてしまって食感がないんですよね。
肉屋で検索したせいか
ぱっと出てきたのが飲み屋さんだったので。。。
精肉屋でも見てみたいと思います。

お礼日時:2011/03/21 14:39

はじめまして!



豚の背脂は商店街の肉屋さんやスーパーの精肉コーナーに問い合わせると案外有ると思いますよ
成形する時に捨ててると思います(あまり一般では使わないから・・・)

もし無い場合は通販は如何ですか?

参考までに
http://www.nikumori.com/SHOP/447851/list.html

参考URL:http://www.nikumori.com/SHOP/447851/list.html
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この回答へのお礼

早速のお答えありがとうございます。
通販・・・結構高いですね。
500g、送料入れると1600円近くですか。。。

ちょっと手が出ないです。

お礼日時:2011/03/21 14:36

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参考URL:http://portal.nifty.com/2008/12/01/a/

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