No.1ベストアンサー
- 回答日時:
うずらは殻が固いので、普通の卵のように水から茹でる必要はないと思います。
沸騰したお湯でしたら2分半(半熟気味)~3分ぐらいで茹で上がりますよ。
水から茹でる場合も、沸騰してから同じぐらいの時間でよいと思います。
No.2
- 回答日時:
レシピを見ても、うずらは固茹でにしておく・・などとしか書いてないもんですね。
うずらの会社の頁ですけど、よければご参考になさって下さい。#1さんと同じ事が書いてありました。参考URL:http://www.rivo.mediatti.net/~uzuraya/ELFrance.htm
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