日本酒について質問です。

私は多分かなりお酒が強いです。
ウイスキー、焼酎、ブランディー、ワイン等については。
各種ボトル（760ミリ）1本位なら大丈夫で、ワインなら2本近く平気かもしれません。
飲みすぎて、イボ痔＞＜みたいな経験はありますがこれといって、二日酔いで倒れるような事はありません。

しかし日本酒だけは駄目なんです。
二日酔いがまず凄かったし、何より飲んだ後の記憶が全く無くなり怖かった。
２回位経験してします。
それ以来おちょこで２杯位は付き合いで飲むことはありますが控えるようになりました。

しかし、家族は結構日本酒が好きで・・・。（適量で済ます家族は全く大丈夫なのですが。）
身近な家族の一部は冷酒が好きで楽しいお酒だけならいいのですがある程度超えると言動がしつこくなり閉口しています。
周りが見えない、自分の主張が多すぎてうるさくて聞けない・・・聞かないと聞いてない！と怒る。
つまりは、そのような事で最近トラブルが多く悲しい想いだけ残して帰る事が頻繁で、家族間の集まりに対し苦痛に思うようになり今後参加することも嫌になりました。

自分もこれだけお酒飲んでいても日本酒だけは駄目！！と判断しているのですが、日本酒って記憶を無くしたり、言動も人格超えるような魔の作用があるのでは？？？と思っています。

現に主人はとても温厚ですが、昔日本酒を沢山飲んだ時に一度喧嘩になり以来飲まなくなりました。他のお酒で沢山飲んでもあのような喧嘩は未だ一度もありません。
あれ以来大分経ちますが、たまに家族の集まりで薦めても日本酒には警戒心があるのか、せいぜい１合位です。それ以上は飲みません。

あまりお酒の経験のない人の発言は申し訳ありませんが要りません。
お酒を堪能した方に是非ご意見お伺わせて頂けたら・・・と思っています。
切実な思いで質問しています。宜しくお願い致します。

No.6 回答者： don9don9 回答日時： 2011/08/19 10:47

不思議なのですが、私も同じです。

飲んでいる時の言動がおかしくなるわけではありませんが
その後（寝た後）に変な行動をとっていることがあるそうです。
夜中にトイレに行こうとして押入れを開けるとか
気が付いたら寝室でない場所で寝ているとか
（私はその時のことを覚えていないのですが）
それらはどういうわけか決まって日本酒を飲んだ時です。
私の場合、大体日本酒720mlを1本空けると怪しくなるようです。

量の問題？蒸留酒と醸造酒の違い？チャンポン？などと考えてはみるのですが
職場の飲み会などでビール、ワイン、焼酎、ウイスキーなど混在で
明らかに上記以上の量を飲んでいても、こんなことにはなりません。
体質的に日本酒が合わない、と結論付けるしかないのかもしれません。

私が時々やっている方法なんですが、洋酒をストレートやロックで
飲む時、チェイサーとして水がついてきますよね？
試しにあれを日本酒を飲む時にやってみたのですが、効果ありましたよ。
邪道かと思っていましたが、調べてみるときちんと推奨された飲み方のようです。
「和らぎ水」というらしいです。

http://www.japansake.or.jp/sake/yawaragi/index.h …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

確かに、自分もワイン以外は全て氷で割っているのでロックに近くても次第に薄まるわけで。
和らぎ水・・・なるほどです。

ちゃんぽんもありますが日本酒飲んだ時に、実は2次会行った記憶は無くどうやって帰った記憶もなく・・・、不安は気持ちで出社したらカラオケでも何曲も歌ってた！とか言われて「穴があったら入りたい」と。
何しでかしたか分からない自分が怖くなって控えるようになりました。＾＾

お礼日時：2011/08/21 02:18

No.5 回答者： zyxxyz 回答日時： 2011/08/19 10:39

こんにちは。

私も以前は結構いけるクチでした。仕事で飲んでたので、飲まないと仕事にならなかっただけですが。
ウイスキーやブランデーなら、ボトル１本くらいは平気。
焼酎やサワーだと一晩でも飲んでましたが、日本酒だけは１合でヘロヘロになってました。ビールは味が苦手なので対象外でしたが。

洋酒や焼酎だと平気なのに、日本酒だけはダメ。
熱燗なんかニオイだけで酔っぱらいそうなくらいダメなのが不思議で。

でもこれは個人差なんでしょうね。私はこんなでしたが、私の身内は日本酒が大好きで、洋酒がダメでしたから。

まあ、飲める量を競うようやヤツらばっかりでしたので、こんな結果なのかもしれません。

許すのであれば、宴の席でも自分の好きな酒を飲むのが、一番平和なのかもしれませんね。本当の酒好きなら、他人の飲む酒を否定したりしませんから、お互い気持ち良く飲めるように持ち寄るのが良いかと思います。

こんな私も今は妊娠中で、禁酒しております。
またゆっくり飲める日が、いつか来ればと思っています。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
まだまだお若いんですね♪♪♪
同じ様な感じなご意見でホッとしました。
でも人それぞれなようで。
お酒の出来あがるまでの構造知りませんで、単純に何で洋酒系、焼酎も大丈夫なのに日本酒だけは記憶無くしたのかただ不思議でした。

ですが色々な意見聞けてとても勉強になりました。
貴重なご意見ありがとうございます。

お礼日時：2011/08/21 02:07

No.4 回答者： desperado_ 回答日時： 2011/08/19 03:56

日本酒に限ってではありません、飲む人との相性でしょうね。

私の場合、質問者様とは逆で日本酒が一番得意なので、他の酒で酔っていても日本酒を飲むと若干目が覚めます。(とゆう気がするから本当に酔わずに自我を保てる、といった思い込み効果です。)
日本酒は普段から日常的に飲む事が少ない部類のお酒…だと思っておりますので、日本酒に対する自分の適量が分かりにくい方が多いのかもしれません。
他の種類のお酒はもっと酔う程飲んでいるのに…と思っても、それが長年飲み続けて割り出した自分の適量の最大値であり、飲む経験の少ないお酒程限界が分かりにくいのではと思います。
ただ適量を自分で知ってはいても、酒にはどれも共通して魔力がありますから、止めたくても止められない域に達したら適量を越してしまう場合もあるかと。そしてその時、口当たりが良く(自分好みの味)、少量で酔える酒であればあるほど、自分の飲み方がコントロール出来ない可能性が高いですね。

あと「日本酒は危険」といった認識が根強いと、酔った時にその記憶通りの行動を取ってしまう場合もあるかもしれません。飲んでいる最中の相手や緊張感、体調により様々だとは思いますが…。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

家族は日本酒が大好きで・・・。
久しぶりの家族の集まりだから、嬉しくて適量を超えてしまった感じだったかもしれません。

確かに普段は中性脂肪がかなり上がっていて日々お酒を控えてるようです。
冷酒飲んでから怒鳴り出すし周りの空気読めないし、酒に飲まれた姿を見て日本酒のせいだと。。。

ストレス、体調云々もあるのも分かっているのですが・・・。

でもお酒の種類ではなさそうですね。

参考になります。ありがとうございます。

お礼日時：2011/08/19 05:12

No.3 回答者： bara2001 回答日時： 2011/08/19 03:55

安いお酒はいまどきは程度の悪い日本酒を扱ってます。

まず、そういうのを除外して判断してください。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

たまたま外食で飲んだ日本酒が程度の悪いお酒で、二日酔いが凄かったのかもと思いました。

その後お正月のみ自宅では高い日本酒買いますが、殆ど飲まなくて・・・（日本酒が怖い）。

ありがとうございました。

お礼日時：2011/08/19 04:49

No.2 回答者： EFA15EL 回答日時： 2011/08/19 03:54

日本酒が焼酎やウイスキーに比べて二日酔いしやすい、

これはよく言われる事ですが、その通りでしょう。私も経験上そう思います。
蒸留酒と醸造酒の違いと言うやつでしょうね。
ただ私からしてみればワインの方が日本酒よりひどいですけどね（苦笑）。

日本酒はこれでも結構呑む方で、５合（720ml）くらいなら普通に呑めます。
思うのは、日本酒は質の差が非常に顕著に出るお酒だという事。
悪いのに当たればあっという間に悪酔いします。
また、ちゃんぽんにも向いてません。特に経験的にはワインが絡むと最悪です。
その反面、造り方はもちろん流通方法にまでこだわった蔵のお酒は例え普通酒であっても、
なかなか二日酔いにならない素晴らしい銘柄が沢山あります（割高にはなるけど）。

何にしてもお酒に相性がある、というのは私もよく分かっていますので、
それはもう体質だとしか言いようがありません。
先にも書いた様に私に取ってはワインが鬼門なのと同じ様にあなたにとっては日本酒がそうなのでしょう。
（とかいって私はワインも全然呑みますけどね。二日酔いを覚悟の上で）

また、普段あまり呑まないお酒を呑むと悪酔いするというのもよくある話です。
多くの人は飲酒量のコントロールが出来てないからです。
普段呑むお酒（ビールをジョッキでとか、ワインをグラスでとか）だとコントロール出来るのに、度数や器が変わると計算出来なくなっちゃうんですね。
こればっかりは体質の件と併せて、経験を重ねる事でコントロールするしかありません。

で、あなたの経験についてですが、日本酒に限らず何かの種類のお酒で決まって悪酔いする人というのは確かに居ますけど、正直上記のどれが該当するのかは判断出来ません。絡んでしまう事の一因にはその時の個々人の状況（仕事や家庭の悩み等）もありますからね。
何にしても、日本酒に全ての原因を押し付けてしまうのはちょっと日本酒が可哀想かなとも思います。
現に日本酒を楽しく呑んでいる人なんていくらでも居ますし、ワイン呑んで絡む人もいればビールで絡む人もいます。素面なのに絡む人もいます（笑）。

あなたが経験した嫌な思いも全て経験です。お酒を楽しく呑むには経験が大事。
一合くらいなら楽しく呑めるのでしょう？だったらそれで良いじゃないですか。
自分の体調にあわせてコントロールしながら呑めるのが一番です。
お互い自分のペースで楽しく呑みましょう。

この回答へのお礼

ご回答に感動しました。

「蒸留酒と醸造酒の違い」なんて全く知らず自分は今まで飲んでいました。＞＜

＞日本酒は質の差が非常に顕著に出るお酒だという事。
悪いのに当たればあっという間に悪酔いします。

たまたま飲んだのは悪いのだったのでしょうか？
たった2回しかまともに飲んでいません。
しかもビール、日本酒、焼酎の「ちゃんぽん」でした。

＞日本酒に全ての原因を押し付けてしまうのはちょっと日本酒が可哀想かなとも思います

確かにそうですね！！たまたま「ちゃんぽん」で嫌な思いしただけだったかもしれません。

＞現に日本酒を楽しく呑んでいる人なんていくらでも居ます

その通りです。私の周りが皆そうです。
日本酒の好きな方に申し訳ないと思いました。

悪酔いしない日本酒は何ですか？
教えて下さると有り難いです。
自分が日本酒の性質を全く知りません。
高くついてもいいので教えて下さい・・・（涙）
ちゃんぽんはしない、質のいい日本酒なら悪酔いしない。
そのような日本酒選びはどういう銘柄がいいのでしょうか？？？
純米吟醸とか、大吟醸とか純米酒とか・・・その位の知識しかないので教えて頂けませんか？
家族が好きなので、たまに集まる機会には質の良い日本酒選んで飲んで笑って過ごしたいです。

ご回答全てお優しくて嬉しいです。
心に沁みました。
自分は日本酒の経験があまりないので、宜しければ悪酔いしないような質の良い日本酒をおしえていただけませんでしょうか？
宜しくお願い致します。<m(__)m>

お礼日時：2011/08/19 04:42

No.1 回答者： rose-room 回答日時： 2011/08/19 03:17

日本酒がとくに酔いやすいとか悪酔いするという化学的データはまったくないようです。

しかしそう訴える人は比較的多い気がしますね。体質の問題としか言えないと思いますが。

よく日本酒は悪酔いしやすいが焼酎は残らない、と聞きます。
しかし私は逆です。焼酎をたくさん飲むと翌日は必ず調子が悪くなります。
なので焼酎はロックなら２杯までが限界と決めています。
サワー類も苦手で、割って飲んでるのだからさして酔わないだろうと思うとそんな事はなくむしろ悪酔いします。
しかし日本酒で悪酔いした経験は殆どないです。もちろんチャンポンで飲み過ぎた時は別ですが。

蒸留酒が苦手なのか？と思いきやウィスキーやバーボン、ブランデーは大好きです。
ジンやウォッカも大丈夫。
なんで焼酎だけ苦手なのかなあ？と。なにか体が拒否するような感覚があるんです。
いま一つ、美味しいと思うことも少ないかな。日本酒は大好きですね。
今までそういう人に出会ってないので自分でも謎なんです。
結局、体質と片付けるしかないのかな？と思うのですが。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

焼酎の方が悪酔いしてしまうのですね！！
あまり聞いたことが無かったので新鮮なご意見です。

自分、身近な人がたまたま日本酒で悪酔いした経験で駄目なの？？と勝手に思ってしまっていました。
参考になります。ありがとうございました！！

お礼日時：2011/08/19 04:09