ペッパーランチの肉にのっているクリーム

ペッパーランチの肉にのっているクリームのようなバターのようなもの。
昔のステーキには、よくついていた気がするのですが、
あれは、なんというものでしょう？

No.1 回答者： mshr1962 回答日時： 2011/08/22 13:49

バター多めのレバーペーストではないかと．．．

http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/08051 …

レバーペースト以外だと、こんなのがありますけど
http://www.nfgroup.co.jp/westfood/products/recip …
http://www.taberuno.com/sawaki/452.php
http://www.americanmeat.jp/csm/recipe/event/061. …

この回答へのお礼

昔からあるので定番のものがあるのかと思いましたら
いろんなバリエーションがあるのですね。
参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/08/31 23:27

No.2 回答者： Saturn5 回答日時： 2011/08/24 09:29

この肉の上に乗っているものですね。

http://www.pepperlunch.com/menu/menu_01.html

多分、ハーブマーガリンかガーリックマーガリンだと思います。
http://woman.excite.co.jp/gourmet/oishii/sid_689 …

かつて、ペッパーランチのある店では商品の上に店員がタンやツバを吐いてから
客に提供していました。また、容姿の優れた女性が一人で食事をしていると
監禁して強姦したりしていました。
後者は裁判で懲役１０～１２年の罪になっていますが、前者は罪に問われて
いません。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9A%E3%83%83% …

この回答へのお礼

こちらも新たなバリエーションをありがとうございます。
タンツバは知りませんでしたが、お家芸というか、国の伝統でしょうかね。
参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2011/08/31 23:28