No.2ベストアンサー
- 回答日時:
蕎麦に関してです。
だいぶ前ですが、日経新聞の土曜版に「おすすめの取り寄せそば」のランキングが載っていました。
■第1位「おお西」(長野県上田市)
モチのような食感の「発芽そば」(冷凍)
■第2位「老梅庵」(三重県四日市市)
そばの殻もひきこんだ田舎風の十割そば(冷凍)
■第3位「山笑」(長野市)
上品な味の十割そば。そばの実は戸隠産と八ヶ岳産(冷蔵)
■第4位「いづるや」(栃木県栃木市)
つなぎに小麦粉と卵を使用。のどごしのいい八割そば(冷蔵)
■第5位「玉谷製麺所」(山形県西川町)
太切りの田舎そば。箱付きの板そばもある(冷蔵)
■第6位「芦屋かぶらや」(兵庫県芦屋市)
そばの実すべてをひきこんだ風味が豊か(冷蔵)
■第7位「かわい庵」(東京都品川区)
石臼でひいた独自のそば粉を使用(冷蔵)
■第8位「善州庵」(長野市)
信州のそば粉を使った八割そば(冷蔵)
■第9位「そばぶるまい」(長野県松本市)
細めのめんでつるっとしたのどごし(冷蔵)
■第10位「麺本舗吉粋」(札幌市)
北海道・幌加内産のそば粉を使用(冷蔵)
どこも通信販売販売しています。
人それぞれ好みがあると思うので食べ比べしてみてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/09/05 10:40
すごい情報ですね。有難うございます。
これは一度挑戦してみたいと思いました。
どうせ食べるなら、自分が一番おいしいと
思うものをずっと食べたいと思いますから。
それとこういうのは試食もできないんで
どこのがおいしいのか中々分かりません。
送料高いからと沢山買ってもおいしくないと
すっごい損した気になりますしね。
No.3
- 回答日時:
結城つむぎ 手緒里うどん
http://www.newtouch.co.jp/html/item/teori/index. …
茨城のうどんで、地元ではそのへんのスーパーに売ってるものですが、評判がいいです。
女友達にあげたら「うどん好きなダンナが美味しいと言ってた」とか、よく褒められます。
短め(10分)で茹でるとコシがありますよ。
No.1
- 回答日時:
味には好き嫌いがあるけれど・・・。
ごく普通の蕎麦で乾麺なら山形の小川製麺「とびきり蕎麦」
色々食べましたがこれが乾麺では一番美味い。
まあ小麦粉の割合の方が多いのだろうけれど、そばの香りも際立つ。
一把150グラムをぺろりと平らげます。
喉ごしでやはり山形の(香りはない)酒井製麺の「蒟蒻そば」。少々高いけれどもね。
うどんは生と乾麺じゃ雲泥の差があるけれど、一番おいしかったのは秋田湯沢の稲庭吉左衞門のうどん。
地の人に送って貰ったけれど一年待たなきゃ手に入らないって。
兄さんの佐藤養悦さんのうどんも美味い。http://www.1728udon.com/
人によってはこっちの方が懐かしい味がすると言う人もいる。
生のうどんはネットで買っても無理かも。
やはり打ちたて茹でたてじゃないと。
いつも行くところは注文して30分ほど待たされるけれど(打っている)とびきり美味いし愛想もいいし値段も安い。
出雲の蕎麦がお好きですか?少し黒くてボキボキしているけれどコクがあってうまいよね。
ついでに、そうめんは阿波の武田製粉の半田そうめんが一番かな?と思います。
めんくいより。
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