大トロが一番カロリーが高い？

マグロは赤身・中トロ・大トロなら
赤身＜中トロ＜大トロと言う順でカロリーが高いのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： Saturn5 回答日時： 2012/01/17 10:33

基本的に、糖質、タンパク質、脂質のカロリーは１：１：２です。

ですから、脂質の割合が増えるとカロリーが高くなります。

この回答へのお礼

やはり大トロはカロリーが高いのですね。
ありがとうございます。

お礼日時：2012/01/17 21:24

No.2 回答者： makocyan 回答日時： 2012/01/18 17:22

　例えばクロマグロだと、赤身が125kcal/100g、脂身で344kcal/100gとなっています。

「脂身」は中トロ、大トロとまでは分けてないですが、考え方としてはその順番で間違いないと思います。

　この手の疑問はここのＤＢが便利です。
　　⇒食品成分データベース　http://fooddb.jp/selectFood/sel_top.pl

この回答へのお礼

見てみます。ありがとうございました。

お礼日時：2012/01/18 21:27