スープカレーで旨みを出す方法を教えてください！

よく市販のスープカレールーを使って食べているのですが、コクが物足りないと思うときがあります。材料はいつも同じで、鶏肉や野菜５～６種類です。スープにコクを出すための秘訣などがあれば教えていただけないでしょうか・・・？（たとえば何かのダシを入れるなど）　よろしくお願いします！

No.2 ベストアンサー 回答者： KEKEKO2008 回答日時： 2012/06/10 02:05

私は、にんにくを少しおろして入れます。

ぐっと風味味共に増します。是非お試しください。

この回答へのお礼

確かに風味が増しました！助言ありがとうございます。

お礼日時：2012/06/20 15:18

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2012/06/08 10:49

固形ブイヨンを入れるとか、

牛のすじ肉を入れて煮込むとか。

この回答へのお礼

牛すじ肉ですか！なるほど～参考にさせていただきます！ありがとうございます！

お礼日時：2012/06/08 11:29