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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは
簡単にですが、私の利用法を紹介しますね。
先ず昆布・・・
だしをとった後の昆布は、両面に醤油をぬってから、七味唐辛子を好みの量をふりかけ、魚焼網を利用して弱火でカリカリになるまで焼きます。それだけなんですが・・
「昆布煎餅」って勝手に呼んで、主人の晩酌用にしています。再利用で、安上がりなのがいいですね。
かつお節・・・
液体和風だしを含ませて、種を取った梅干に練りこんでます。自家製「梅かつお」・・・おにぎりとかに利用してます。
あと、細かく刻んで、ハンバーグや和風コロッケに混ぜ込んでます。カレーに混ぜちゃった事も有ります^^>。
結構、大胆に使ってます。捨てるの勿体無いですからね。
他の方の書き込みも、私も参考にしよう・・・。
ご回答ありがとうございます。
昆布煎餅おいしそう!つまみにもいいですね。
かつお節をハンバーグに混ぜたりするんですか。色んなものに混ぜることができそうですね。他にも試してみようかな。
No.3
- 回答日時:
外れてしまいますが・・・
うちではダシの素(昆布・削り節・煮干等)をミルサーで細かくし、そのまま全部入れてしまいます。
そうすればお味噌汁や煮物と一緒に食べられますから。
ただ、汁物の時にはいいのですが、煮物のときはツブツブがありますので、見た目はスマートじゃありませんけど。
いかがでしょうか?
ご回答ありがとうございます。
ミルサーで細かくして入れちゃうのですか。
そのまま全部食べれてしかも楽チンですね。
それもいいかもしれませんね。
No.1
- 回答日時:
・2番だしを取る。
・昆布は揚げると、おやつ替わりになります。
*昆布スナック
http://www.sumaisenka.jp/benly/option/cook/cook3 …
・かつお節はチャーハンに加えると、けっこう美味しいです。
・かつお節は、肥料にもなりますよ。
参考URL:http://www.sumaisenka.jp/benly/option/cook/cook3 …
ご回答ありがとうございます!
昆布スナック作ってみようかな?
かつお節をチャーハンに入れるのはおいしそうですね。ぜひ試してみます。
それに肥料にもなるのですね。植木にあげてみようかなと思っています。
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