メロンの苦味

この前食べたメロンがすごく苦くて、その原因を教えてください。
いろいろ調べてみたのですがよくわからなくて。。

そのメロンは全体的に苦かったです。
見た目は普通のメロンと変わらないです。

回答お願いします。

No.3 回答者： tomban 回答日時： 2012/08/23 21:35

メロンの生育段階で「バラ色カビ病」というものにかかると「ククルビタシン」という物質を産生するのだそうです。

この物質は、ゴーヤやきゅうりの「へた」にある苦味成分と同一で、食べても害はないそうですよ。
しかし、強烈に苦いので、普通は食べませんよね？。

No.2 回答者： lstordr 回答日時： 2012/08/23 20:57

リキュール用のメロンは苦味が強いと聞いたことがありますが…。

単純に熟してなかったとかじゃないですかね？
といいますが、種類・色・形・購入場所などがなければ、伝わらないと思いますよ？
普通のメロンって言ったって、ある人にとってはアンデスメロンが普通だったり、ある人にはハネデューメロンが普通だったりしますから。。

No.1 回答者： tak-yama 回答日時： 2012/08/23 20:45

メロンが苦いのは、

ほぼ100%の確率で腐っています。