スーパーマーケットで客動線って必要？

Question

スーパーマーケットを運営するとき、店舗内の客動線って知りたい（必要）ですか？
POSで売上データが解るので必要性があるのかなと思ってます。店のレイアウト変更もPOSデータで興味がある商材が解るので動線が解った所でどうなのかなと思ってます。動線を知った所で何に使えるのか？また、知ることでもっとすごい提案が出来るんですよー的なご意見を伺えたらと思います。アドバイスよろしくおねがいします。

tsubuyuki · Accepted Answer

ごくわかりやすい小型店舗・・コンビニを例に採るとわかりやすいでしょうか。

ここから先はちょっとイメージを湧かせてくださいませ。

建物に向かって、右側に店内への出入り口があるとします。
あなたは、このコンビニに入ろうとしている客の立場です。
とりあえず、飲み物でも買いましょうか。
時間には余裕があり、特に急ぐ必要はありません。

店に入ると正面奥に弁当コーナーがあります。
左手には先ほど見えた雑誌コーナーがあります。
飲料コーナーは店の一番奥に配置されています。
ごく一般的なコンビニ店はそんな感じと思います。

順番はどうあれ、飲料を選びに行くには
弁当コーナーか雑誌コーナーの前を通らなくてはいけません。

雑誌コーナーを通ってみます。
「なるほど、ジャ○プの発売日かぁ・・ワン●ースはどうなっただろう」
と、雑誌コーナーに自然に目が行っちゃいませんか？
もしかすると買いたい衝動に駆られるかもしれません。

さて、飲料を選び、レジに向かいます。
雑誌コーナーは先ほど通ってきたので、違うルートを選びたくなるのもまた心情です。
なので、弁当コーナー方面へ足を向けます。
途中にはパンのコーナーやヨーグルト・ゼリーなどのスィーツコーナーがありました。
「そういやぁ、小腹が減った気もするな・・」
と、パンに目が行くような気がしませんか？
本当にお腹がすいていて、弁当まっしぐらかもしれませんが。

そんなこんなで、レジ前にやってきました。
ふと見ると、レジ前にお菓子コーナー。
飴・ガム・ミントタブレットなどが見えます。
「あら、新製品が出たんだなぁ・・」
なんとなく、見ちゃいませんか？

こうやって、何気に店内を一周「させられている」んですね。

逆に、店に入ってすぐに飲料コーナーがあり、
すぐにレジがあったらどうでしょう？
「何か飲み物・・」で入ってきた客は、ほかの商品に目もくれずに
目的だけを果たして去っていくでしょう。
それでは売り上げも見込めません。
売る側としては、出来れば店内の商品を見てほしいのです。
見てもらえない商品は売れませんから。

この「何気に一周」と言うのが動線の考え方です。
前述通り、見てもらえない商品は売れませんから、
見てもらえるように工夫して陳列するのです。
なので、店内に三角を描くように人気商品を配置し、
周りの棚にも目が行くように誘導してやるのが重要という考え方です。

不要と言えば不要でしょう。
ですが、売り上げに一役買えるのもまた事実。
これを知っておいて損はありません。

tender000 · Answer

まず客導線がわからなければどうやってＰＯＳで知り得た情報を反映させるのでしょうか。
まずそこらへんから勉強しませんか。

ShowMeHow · Answer

具体的に何しているかは詳しく知らないけど、コンビニではいろいろやっているよね。　
天気、気温、年齢、性別、何を買ったかなどを詳細なデータにして、仕入れから配置まで、、、

スーパーマーケットで客動線って必要？

ごくわかりやすい小型店舗・・コンビニを例に採るとわかりやすいでしょうか。

まず客導線がわからなければどうやってＰＯＳで知り得た情報を反映させるのでしょうか。

具体的に何しているかは詳しく知らないけど、コンビニではいろいろやっているよね。

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