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No.2
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<砂肝って鶏だけですか?>
食用肉では、にわとり、七面鳥、アヒル、などが砂肝(砂嚢)を持っていますが、一般に売っているのは、にわとりだけでしょうね?
あと、ダチョウの類でエミューも砂嚢を持ってます。
歯のない動物に多いです、硬い木の実や種を飲み込む為に、先に石や砂利を飲み込んでおいて、食べた硬いものを擂り潰すための臓器です。
歯があっても、ワニ(アリゲータやナイルクロコダイル)なども砂嚢(砂肝)を持ってます。
魚の「ボラ」などにもある、と聞いたのですが、何度も釣って食べましたが、見たことありません。
小さくて見つからないのかも知れませんが?
でも、牛や豚には無さそうですね、牛は、第1~第4の胃までありますし(実際には、2個ですが)、必要無いでしょう。
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