No.1ベストアンサー
- 回答日時:
急にカレーが食べたくて、
でも2人なのに1人分しかなかったときに試した方法です。
まず量を増やすため、大きめに切った鶏肉とくし切りの玉葱を炒めて、
そこにレトルトカレーを加えて加熱しました。
もしかしたらワインとか牛乳とかも加えたかもしれませんが、
レトルトとは思えないほど美味しくなりましたよ。
よかったらどうぞ。
このアイデア参考にさせて頂きます(^^)
味もインスタントぽくなくなるし、量も増えるのでとても良いですよね!
ワインだと大人味、牛乳だと子供が喜びそうです。
お肉も鶏以外でも大丈夫そうですね。
新玉ねぎがたくさんあるので、多めに入れて試してみます。
教えて頂きありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
本格的な味っていうのは定義が難しいですが、
いわゆるコクだと仮定すると、何らかのコクの出る
ものを入れるのが良いですね。
私の場合だと、バルサミコ酢を若干煮詰めたものを投入する。
あるいは赤ワインにバターを少々、砂糖を少々入れて
これまた煮詰めたものを入れます。
一人分量なら醤油をスプーン1杯程度足しても良いです。
これでルーを少し煮込みます。
袋から出して煮込む手間はかかりますが、
味のない薄いカレーは変わります。
妙なトッピングだとかそういうことをするよりも、
普通に作る過程でやるようなことをすれば十分本格的に
近い味になりますよ。
コクをプラスすれば良いのですね。
お醤油でも大丈夫なのですか?
これならすぐにできそうです!
ありがとうございました。
お礼が遅くなり申し訳ありませんでした。
No.2
- 回答日時:
私なりに手の加え方を考えてみました。
・ブロッコリー、パプリカ、ナス、南瓜などのお好みの温野菜を加えて、
野菜カレーにする
・ガラムマサラ、チリペパーなどお好みの香辛料を使い、
味を変化させる
・ココナッツミルク、トマトペーストなどを使って、
スープ系に変化させる
・ハンバーグや揚げ物をトッピングする
本格的な味というのは、好みもあるので難しいです。
レトルトにもいろいろあると思いますが、
私が買うのはセブンイレブンの「金の~」シリーズです。
あれは、かなり本格的な味がしますよ。
5個パックで安売りしていたレトルトカレーの事です。
説明不足でゴメンナサイ。
「金の~」ってあるのですね、知りませんでした。
近所にセブンイレブンがあるので今度買ってみようと思います(^^)
温野菜やハンバーグ、揚げ物などをトッピングするアイデアは良いですね。
ルーの味を変える事ばかり考えていました。
スープ系もおいしそう!
色々とアイデアしだいでおいしく変えられそうです。
ありがとうございました。
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