あなたが飛行機の機内食を改善するとしたら？

Question

飛行機の機内食は、お洒落で美味しそうな表記のメニューにしては、そのイメージとは違うものが出てきたりします。もし、あなたが飛行機の機内食を改善するとしたら、どのようにしたいですか？
飛行機の機内食の多くは、空港に隣接する工場で製造され、レンジで温めるから肉の焼き加減80％とか、ベジタリアン用、イスラム教用のように、かなり工夫されてはいるようですが。

EFA15EL · Accepted Answer

国際線の機内食は久しく日本の会社を使ってない事もあり、ほぼ諦めてます（笑）。
暖かいコンソメスープと温めたパンをくれたらそれで十分。
あとはバッグに入れてるお菓子＆栄養補助食品でしのぎます。

先日久々に国内線の機内食を食べましたが、随分レベルが上がってました。
（プレミアムクラスだったからかもしれませんが）
あれならほとんど文句はございません。
http://www.ana.co.jp/dom/inflight/premiumclass/meal/

あー。時には手毬寿司なんかにしてくれると嬉しいです。
問題は、国内線だとのんびり食事してる時間が無いって事ですね（苦笑）。

Nannette · Answer

機内食というものはそのレベルが国際的な協定に基づく規格で細かく決められているものです。ですから、国際協定を批准している世界の主要航空会社では、供される機内食は食材や調理の違いこそあれ、基本的にはどこもそれほど飛びぬけたものは出てこないのです。

また、つねに２種類のメニューが用意されるのは、万一の食中毒などを警戒した処置であって、コクピットでは機長と副操縦士はかならず互いに違ったメニューを選ぶことが決まっています。これは長い航海をしていた船の時代からの伝統だということです。

さらには、今日では機内食も、ただお弁当感覚のものではなく、ほとんどの場合機内の狭いギャレーのなかで客室乗務員が、ある料理は温め、ある料理は解凍し…などとかなり忙しい調理作業を強いられます。それだけに、配膳と、そして食後の食器の回収については、とにかく素早く行える工夫といったものが大切な問題になります。

さらに付け足すなら、各航空会社では、客の要望調査や、実際に機内で供された機内食の食べ残しなどから、機内食を供給するケータリングサービスの会社とともに、厳しい規定に縛られたギリギリの範囲で、いかに美味しく魅力的な機内食にするか…を、文字通り日夜研究しているのです。

そうした背景がある機内食、これらの状況や制限を乗り越えて、今日この日のフライトで供される機内食は、ある意味、もうこれで精一杯といった関係者の声が聞こえてくる気がします。

わたし自身はほとんどスーパーシートかビジネスクラスを多く利用しますが、客室乗務員のあの忙しさを思い出すと、機内食も、贅沢はきりがないし、まあ、こんなところかなと思ってしまいます。不満ならあえて食べ残して、ほんとうに好きな食べ物は飛行機を降りてから探せばすむことですから。

greias · Answer

飛行機の設備や座席での省スペース対策、ＣＡさんの負担を考慮すれば今でも十分贅沢な気もしますが（エコノミー以外の経験はないので、その範囲での回答ということで）トレイ以外にドリンクのプラカップや、飲料水のカップが別にあったりと、座席のテーブルがあっという間にいっぱいいっぱいに。

あと意外とフォーク、スプーン、ナイフがちゃんとした金属製なのが雰囲気良い反面邪魔なので、外国の航空会社でも割り箸選択できるようにしてくれると嬉しいですね。

witwine · Answer

そうですね～。
あの容器がネ・・・、何だか味気ないですよね。
お皿にしてとは言わないけど、あれをもうちょっと改善して欲しいかな～。
内容は例えば、紙箱にサンドイッチとちょっとした果物、茹でた野菜くらいで
私はちょうどいいんですよね。
どうせ座っているだけだし、おなかも空かないし、軽食でいいです。
食事を軽くする分、デザートはゴ～ジャスにするとか。
ケーキやアイスクリームのバイキングで好きなだけ食べられるとか、
そういうのっていいなあ～。

rikukoro2 · Answer

臭いを周囲に振りまく食べ物は禁止してほしいですね。

例えばファーストクラスでフランス料理を食べていて
隣の韓国人がキムチチゲ・・・・
　
　なぜキムチの臭いをさせながらワインのまにゃあかんのよ

韓国のアシアナ航空などは実際そうらしいけど
http://japanese.joins.com/article/899/154899.html?servcode=400&sectcode=400

周囲に迷惑にかける機内食は辞めて欲しい

michiyo19750208 · Answer

機内食...私が東京まで行くとしても旅行時間１時間なので食べた事はありません

これがファーストクラスや那覇までといったらあるんでしょうが...

いつも、空港のカウンターでチェックインしていそいそとお菓子を買いに売店へ行きます

オキニのお店が空港に出店しているんです

どうせなら機内販売をしていただきたいもんです

いわゆる「地産地消」ですね

kotubameko · Answer

熱い食べ物とアイス飲み物の組み合わせ！

psxf10 · Answer

こんにちは
機内は寒いので
温かいスープがいいです。

jun-tsuboi · Answer

こんにちは。

飛行機の機内食って「フィッシュｏｒチキン？」ですよね！？
私はどちらも苦手なんですよね。
『ハンバーグ』という選択肢を増やして欲しいです。

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