![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
どなたか教えていただけないでしょうか?
昨日木曜日にクッキーを作り、1枚ずつラッピングして(透明の袋に入れました)その中に100均で売ってるシリカゲルを入れ、最後に全部まとめてビニール袋に入れ、野菜室で保存してしまいました。
木曜日に作ってプレゼントするのは日曜日です。
冷蔵庫から出すのが朝、皆さんに食べてもらうのは夜遅くになります。
湿って傷み、おなかを壊されないか心配です。
我が家は木造建てで外よりも暑いので涼しい場所がなく、常温で保管する方が怖いと思い、冷蔵庫で保管しています。
この方法で大丈夫でしょうか?
恐れ入りますがご回答、よろしくお願い致します!
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
食べ物が傷むというのは、主には腐敗のことを指します。
腐敗というのは細菌が繁殖してたんぱく質等を分解してしまうことを意味します。腐敗の防止には、
1.菌をつけない
2.菌を増やさない
3.菌を殺す
この三つが重要といわれます。
クッキーって、当然ですけれど焼いているんですよね。その段階で菌数はほぼゼロになっているわけなので、1.と3.はクリア。また焼き菓子という特性上、よっぽど水分を吸い込まない限り菌が増殖する素地とはなりえません。シリカゲルをいれて密封してあるのでしたら、そのような水分を吸収することはないでしょうから、2.もクリア。
ですから、腐敗についてはぜんぜん心配ありません、というか、クッキーなんかまず腐敗の心配の対象にはならない食品です。どこでも常温で売っているでしょ。
他に「傷む」可能性としては、油脂の酸化があります。これについては、場合によっては危害につながることもあるので、特に油を使った食品には注意が必要です。クッキーはバターなどの油脂を使うはずですので、要注意の食品ではあります(よっぽど長期間でなければめったなことはおこりませんけど)。
油脂の酸化を防ぐには高温に放置しないのと陽に当てないことが大切です。夏場は冷蔵庫がいいですね。
ということで、あなたの保管方法で大丈夫だと思いますよ。
makocyan様
さっそくご回答いただきありがとうございます(;ー;)
むしろ、外よりも暑い我が家で常温保存してたら、油脂の酸化の原因になっていたのですね。。。
冷蔵庫での保存は賛否両論なので、不安になり質問をさせていただきました。。。
安心しました(;ー;)
本当にありがとうございました!!
素敵な一日をお過ごし下さい^^
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・「I love you」 をかっこよく翻訳してみてください
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・昔のあなたへのアドバイス
- ・かっこよく答えてください!!
- ・あなたが好きな本屋さんを教えてください
- ・スタッフと宿泊客が全員斜め上を行くホテルのレビュー
- ・【大喜利】【投稿~8/27】 こんなガソリンスタンド二度と来るか!なぜそう思った?
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・【お題】動物のキャッチフレーズ
- ・【お題】甲子園での思い出の残し方
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・「それ、メッセージ花火でわざわざ伝えること?」
- ・自分用のお土産
- ・人生で一番お金がなかったとき
- ・一番好きなみそ汁の具材は?
- ・泣きながら食べたご飯の思い出
- ・ちょっと先の未来クイズ第1問
- ・ゴリラ向け動画サイト「ウホウホ動画」にありがちなこと
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
小論文を書くときの質問です 原...
-
このチョコ、裏に洋酒入りって...
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
お菓子の箱の中に入っている紙...
-
spi 非言語 教えてください
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
職場でずっとお菓子を食べてる...
-
今の時期、朝買ったパンを夕方...
-
バニラシードとバニラビーンズ...
-
溶けたチョコレートを買ったと...
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
ナビスコのピコラに似たお菓子...
-
「炭酸せんべい」と「ゴーフル...
-
(やや長文)カギがなくて家に...
-
床に落とした食べ物って食べま...
-
高校生です。同級生が金持ちで...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
今の時期、朝買ったパンを夕方...
-
spi 非言語 教えてください
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
焼き菓子の「高温多湿を避け常...
-
夏場に溶けたチョコ食べれる?
-
クッキーって腐りませんよね?
-
未開封袋のスナック菓子を1ヶ月...
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
謝らないでと言われたら 何で返...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
洋菓子の常温放置可能な基準
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
要冷蔵商品は常温でどれくらい...
-
このチョコ、裏に洋酒入りって...
-
職場でずっとお菓子を食べてる...
-
分離した生クリームの使い道を...
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
小論文を書くときの質問です 原...
おすすめ情報