自宅の家庭菜園で毎年大根を作るのですが、今年は秋に撒いて収穫した分が、スが入りほぼ使い物になりません(TT)
原因と来年の対策を教えていただきたく質問しました。
ちなみにスの入り方ですが、ほぼ全体に広がっています。
ただ、収穫後すぐの大根は無事で、漬物にしたんですがそれはスは入らず使えました。
漬物にしなかった分を、1本ずつ新聞紙でくるんで保管していました。
処理は私じゃなく義母がやったのですが、大根の葉の部分から1cmくらいを落として新聞紙にくるんでいたので、乾燥が進んでしまったのかな・・と個人的には思っています。
ただ、同じ状態で保存しておいた去年は、スは入っていませんでした。
来年おいしい大根を長く楽しむにはどうすればよいでしょうか。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
>大根にスが入ってしまいました。
↓
収穫期を過ぎると大根が育ち過ぎ「す」が入り易いと言われています。
下記の園芸相談にご参考に成るQ&Aが有りましたので添付します。
http://log.engeisoudan.com/lng/200512/05120053.h …
No.2
- 回答日時:
つたない経験です。
秋蒔きと言うことは春先に出来る大根・・・
と捕らえてもよろしいでしょうか?
十字科植物は 日照時間が長くなると花芽を付ける性質があります。
根に蓄えた栄養分は花芽に一気に栄養分を供給します。
そのために ス が入るわけです。
初秋に蒔いた種はほぼ年内に収穫されますから 花芽は出来ませんので ス は 入りません。
NO1さんの収穫期の問題です。
これとは別に 降霜で凍結すれば ス が入ることがあります。
凍ることで大根の品質が一気に落ちることも確かです。
ご回答いただきありがとうございます。
初秋に蒔いて年内に収穫のものだと思います。
私も来年は手伝っておいしい大根を収穫できるようにしたいです!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
白菜にスミチオンを散布して良いか
-
ミニトマトに白い模様?
-
収穫間近の[葉だいこん]の葉っ...
-
少し遅いのですが、家庭菜園で...
-
かぼちゃが腐る
-
山芋の育て方
-
ジャガイモの葉がもう枯れ始め...
-
三つ葉の栽培はどのようにする...
-
ナスの中身が黒くなる
-
スイカの中が赤くならないので...
-
綿花の実を弾ける前に収穫した...
-
ピーナッツ(落花生)の鞘が茶...
-
家庭菜園で大根を収穫したが、...
-
タラノメの栽培と収穫方法について
-
秋じゃがいも(でじま)の収穫...
-
落花生の後作は何がいいでしょ...
-
種まき後に雨が続く場合について
-
つげの木がだんだん枯れてきて...
-
この巨大な雑草の名前と、対策...
-
プランターの土の中から写真の...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
白菜にスミチオンを散布して良いか
-
ミニトマトに白い模様?
-
クルミの収穫時期はいつごろ?...
-
収穫間近の[葉だいこん]の葉っ...
-
スイカの中が赤くならないので...
-
ナスの中身が黒くなる
-
かぼちゃが腐る
-
バジルの葉が黒く変色しない方法
-
種用にんにく
-
カボチャの実が付け根から縦に...
-
空芯菜(エンサイ)の栽培。葉っ...
-
毎年カボチャを収穫したら日陰...
-
家庭菜園で大根を収穫したが、...
-
綿花の実を弾ける前に収穫した...
-
ジャガイモの葉がもう枯れ始め...
-
種芋の作り方
-
茄子が木に成っているうち腐っ...
-
野菜って一年に2回収穫できるも...
-
ミニトマトの収穫時期はいつまで?
-
菊芋が根元から折れました
おすすめ情報