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の味の違いについて、聞きたいことがあります。

コーヒーのみますが、ドリップコーヒーしかのみません。
インスタントや缶コーヒーはやたら苦くて豆がらみたいなえぐ味があるので、苦手です。それにドリップ式にあるような酸味、かすかなうま味や本来の苦味が再現されないからです。

上手い喫茶店で飲むドリップ式は店を出ても、1時間くらいはずっとうま味を感じ続けることがあります。
本物のコーヒーはそんな味がするものですが、どうして缶コーヒーとか飲む人が多いのか分かりません・・・惰性で飲んでいるんでしょうかね・・?
また、スタバなどチェーン店で飲むコーヒーはやたら苦くて苦手です、値段相当とは思えないし。

ほかにコーヒー愛好者さんのおすすめの飲み方や銘柄も教えて頂けたらと思います。
僕はかすかな酸味やコクさのあるマンデリン、パプアニューギニアが好きです。
よろしくお願いします!

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A 回答 (4件)

 私もドリップ式しか飲みませんね。


 缶コーヒーは嫌いです。
 コンビニでも最近はドリップコーヒーが買えるようになったのは良いことで、よく利用します。
 カフェラテが好きですね。
 
 ストレートなら「ブラジル・サントスNo.2-18」が好きです。

 避難する前にはデロンギのサーバーで淹れていたんですが、最近は個別包装になっているもので、一杯ずつ淹れてます。

 スタバはあまり利用しません。てかない^^;
 ドトールはあるから時々行くけど。。。。。

 マックのコーヒーが美味しくないので、困るんですよねえ。
 ケンタはなんとか飲める。
 モスもダメだな。

 最近はパチンコ店でもドリップコーヒーを売りに回るので便利。缶コーヒーで我慢しなくていいしね。
 
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この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
店により色々違いがあるんですね。

お礼日時:2013/12/21 14:40

私はどちらかというと缶コーヒー飲むほうだと思います。


運転中の眠気覚まし的なものなので自販機あるところで買っちゃいます。
甘いと口当たりよくてたくさん飲んじゃうのでわざわざ苦いブラックで。(笑)

でもね家では缶コーヒーもインスタントも飲みません。
プレスか直火式のエスプレッソですね。銘柄にこだわりはないのですが、あまりに苦すぎるのはすきじゃないのでエスプレッソ用の深煎りは買いません。(豆で買って淹れる時に挽いてます。)
ちょっと飲みたいときはペーパードリップもしますけどね。ペーパーだとすっきりした味になるので無難といえば無難かも。
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この回答へのお礼

ご回答有難うございます。
あ~そうですか、缶コーヒーって手軽に飲めてつい買っちゃうとこがあるんですか

あとちょっと飲みたい時、ミルク入ってるエスプレッソって感じだったんですが、
tarepanda009さんはちょっと違いますね。

お礼日時:2013/12/21 15:03

>どうして缶コーヒーとか飲む人が多いのか分かりません・・・惰性で飲んでいるんでしょうかね・・?



NO.1のご回答に賛成です。
オレの彼女みたいなのがずっと素敵なのにどうしてキミはそんなのとつきあうのかよ?って
大きなお世話でしょう。
人の好みに理由を聞いても仕方ないと思います。

私が好きなのはゴールデンマンデリン。
パプアニューギニアシグリも好きです。
質問者さんにちょっと親近感で~す。
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この回答へのお礼

ご回答有難うございます
>人の好みに理由を聞いても仕方ないと思います。
仰る意味はわかりますが、
そのいろいろな理由を知りたくて、あえてここで質問しているのです。

喫茶店でブルマンからつながって、
マンデリンとかジグリとかいろいろ知りました。
知名度はわからないけど、最近には見なかったような気がします。

お礼日時:2013/12/21 14:45

>コーヒー愛好者さんのおすすめの飲み方や銘柄も教



嗜好品ですから個人個人の考え方でしか無いでしょう。
質問はここだけであって、大半が「俺はお前らと違って違いが分かるで」って言ってるだけですよね。
だからどうなん??

>どうして缶コーヒーとか飲む人
それしか無ければしょうがないでしょ。
貴方と同じ環境の人しかいないわけでは無いでしょうし、同じ量を飲むのに500円出せるか120円で済ますかの違いです。
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Qコーヒーの味の違い

私は、ずっと缶コーヒーが好きで飲んでいたのですが、最近になって周りから「缶コーヒーばかり飲んでると、糖尿病になるぞ」と言われるようになり、ドリップ(ミルで豆から挽いて、コーヒーメーカーで作るやつのことなんですけど、あってますよね?)で飲むのが主になりました。
缶コーヒーならば、結構種類を分けても味の違いは分かり、どれがうまい・薄いなども分かるのですが、ドリップになってから『うまい』とは思うのですが、味の違いがよく分からないのです。ずっとコーヒーが好きだと思って(思い込んでいただけ?)いた分、かなりショックです。ちなみに、ドリップにしてから飲んだことあるのは『ブルーマウンテンブレンド(初めだったので奮発しました)』『モカブレンド』『キリマンジャロブレンド』です。
本題に戻りますと、どういう違いがあるのでしょうか?その違いは、どのように表現するのでしょうか?ド素人みたいな質問ですいません・・・。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

ドリップは難しいです。
私はコーヒーメーカーで作ったものを飲んだことがないのでどのくらい一定の味で作れるのかは知らないのですが、珈琲というのは細かい事を言うとその日の気温や湿度や気圧で業務用の機械でも調整が必要になってくる飲み物なんです。
だから簡単に味をどうだこうだと言うのは難しいと思います。
私は自家焙煎の喫茶店で5年働いたけど最後まで味の違いははっきり言えませんでした。
でもブルーマウンテンとモカの違いとか、キリマンジャロとアメリカンの違いくらいだったら分かります。
この辺は特徴がはっきりしてると思うので分かりやすいと思います。
個人的な感想は、
ブルーマウンテン:香りが良い・飲んだ後口の中にも香りが残る
モカ:すっきりさっぱりしている・色は薄め
キリマンジャロ:冷めると特に酸味が出てくる

しかしこれはストレートの感想で、お店(量販店)で売っている○○ブレンドのものは、色んな豆がブレンドされているので万人が飲みやすいように味はそんな大差ないように作られているのかもしれません。
私が働いていた店では、ブルーマウンテンもモカもキリマンジャロもその豆だけで焙煎していました。
豆の大きさも色も形もそれぞれ全然違いました。だから味もはっきり区別できたのかもしれません。

あと細かく言うと飲むカップによっても内側が白いのや茶色いのや透明のガラスだったりそれだけでも味は変わってくるし、袋の説明にすっぱいとか香り豊かとか書いてあればそれで洗脳されて「あぁすっぱいな」とか「良い香りだな」と思えてしまうから不思議です。

最後は、自分が美味しいと思える物を飲めればそれで良いと思います。
メーカーによっても結構味は違いますし。
ちなみに量販店で売ってる物の中では、私はキーコーヒーが飲みやすくて好きです。

ドリップは難しいです。
私はコーヒーメーカーで作ったものを飲んだことがないのでどのくらい一定の味で作れるのかは知らないのですが、珈琲というのは細かい事を言うとその日の気温や湿度や気圧で業務用の機械でも調整が必要になってくる飲み物なんです。
だから簡単に味をどうだこうだと言うのは難しいと思います。
私は自家焙煎の喫茶店で5年働いたけど最後まで味の違いははっきり言えませんでした。
でもブルーマウンテンとモカの違いとか、キリマンジャロとアメリカンの違いくらいだったら分かります。
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Q拘らず・関わらず??

すみません。以前から気になっていたので正しい答えを教えていただけないでしょうか。

「かかわらず」という言葉の漢字変換なのですが,
例えば

 雨が降ったにも「かかわらず」,彼は傘を差さずにやってきた。

というような文の場合,正しいのは「関わらず」「拘らず」どちらでしょうか。

国語辞典で調べてみたのですが,よく分からなくて(+_+)
すみませんがよろしくお願いします。

Aベストアンサー

「物書き」のひとりです。

まず、重要なことですが、「関・係・拘」のすべてが常用漢字ではありますが、その音訓表に「かか(わる)」がないことです。常用漢字は、「こうしなくてはいけない」といった性格のもではありませんが、一応、すべての文章を書き表す場合の指針ではあります。音訓表に無いものの代表的なもの(よく使われるもの)として「全(すべ)て」「画(えが)く」「〇〇に依(よ)れば/拠(よ)れば」などが思いつきます。

本件の「関・係・拘」に関して言えば、「係」に「かか」の読みが認められているのみです。それも「かかわる」でなく「かかる」です。「人命に係(かか)る問題」「係(かか)り結び」など。前者は、「人命にかかわる問題」のように表記されることもありますが、この場合(常用漢字の基準では)「係わる」でなく「かかわる」です。

結論としては、「それにもかかわらず」などにおける「かかわらず」は仮名書きが無難でしょう。漢字の場合は「拘わらず」が正しいといえます。ただし、パソコンでは「関わらず」と変換されることが多いようですネ。

漢字の場合、「関係」という言葉があるように、「関わる」と「係わる」の用法はほとんど区別がつきません。一般的に言えることは、「関わる」「係わる」は肯定的にも否定的(「関わらない」「係わらない」)にも使いますが、「拘わらず」は、肯定的に用いられる例が少ない、ということです。

ただし、肯定的な「拘わる」が誤りだと言っているのではありません。念のため。

「物書き」のひとりです。

まず、重要なことですが、「関・係・拘」のすべてが常用漢字ではありますが、その音訓表に「かか(わる)」がないことです。常用漢字は、「こうしなくてはいけない」といった性格のもではありませんが、一応、すべての文章を書き表す場合の指針ではあります。音訓表に無いものの代表的なもの(よく使われるもの)として「全(すべ)て」「画(えが)く」「〇〇に依(よ)れば/拠(よ)れば」などが思いつきます。

本件の「関・係・拘」に関して言えば、「係」に「かか」の読みが認められてい...続きを読む


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