ボンゴレ 意味は？

ボンゴレの意味を教えて！！

No.2 ベストアンサー 回答者： Moryouyou 回答日時： 2013/12/24 10:35

ヴォンゴレ (vongole、ボンゴレとも) は、アサリなどの二枚貝を使った

イタリア料理（本来はナポリ料理）のパスタ料理である。

イタリア語の vongole は、本来はアサリ類・ハマグリ類などのマルスダレ
ガイ科の二枚貝を指すヴォンゴラ (vongola) の複数形で、料理のことは
イタリアでは spaghetti alle vongole（ヴォンゴレスパゲッティ）など
とよぶ。

トマトソースを使ったヴォンゴレ・ロッソ（ロッソ＝赤）
使わないヴォンゴレ・ビアンコ（ビアンコ＝白）
にわけられるが、トマトを潰していない中間的な物も良く見られる。
ペスト・ジェノヴェーゼなどのバジリコを使った
「ヴォンゴレ・ヴェルデ」（ヴェルデ＝緑）や
イカスミを使った「ヴォンゴレ・ネロ」（ネロ＝黒）を
供する店も出てきている。

だそうです。完全に引用です。A^^;)

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A9% …

この回答へのお礼

役煮立ちました！！

有難うございます！！

お礼日時：2013/12/24 17:54

No.3 回答者： jun-tsuboi 回答日時： 2013/12/24 11:25

こんにちは。

二枚貝（主にアサリ）を使ったパスタ。
ナポリ地方の郷土料理です。

この回答へのお礼

有難うございます！！

お礼日時：2013/12/24 17:51

No.1 回答者： Erdbeerkegels 回答日時： 2013/12/24 10:33

アサリのことです。

イタリア語ですね。

この回答へのお礼

有難うございます！！

お礼日時：2013/12/24 17:55