すき焼きの具

今晩 すき焼きをしたいと思ってたすが、今まで当たり前のように細切りにしたゴボウを入れていました。
皆さんは入れますか？

No.35 ベストアンサー 回答者： kamobedanjoh 回答日時： 2013/12/30 15:15

ご質問に接して，小学生だった頃の７０年近い戦後の味を思い出しました。

当時はすき焼きなど年に２度も食べられれば，凄く幸せに感じたものです。
野菜類は畑から調達し，焼き豆腐などを入れて肉入り野菜汁の感じで食べたものです。
肉を自前で準備したこともあります。兎を飼っていたからです。
兎のすき焼きの味はもう忘れましたが，肉汁にゴボウは欠かせないものでした。
肉の出汁が野菜などの具に滲みて，しかもゴボウの香りが味を引き立てました。
小生はすき焼きにゴボウは欠かせないものと信じ込み，単身赴任していた頃には何度かゴボウ入りすき焼きを味わったものです。
そういえば，単身赴任解消後は厨房に立つ機会も少なくなり，ゴボウの入らないすき焼きを食べさせられているように思います。家内は糸蒟蒻や白滝を必ず入れています。ゴボウには関心がないのかな？今度聞いてみます。
懐かしい想い出を呼び起こして下さったご質問に感謝します。

No.52 回答者： 2nKY7N8NxrEdmbh 回答日時： 2013/12/30 16:23

入れたことないです。

初めて聞きました。

No.51 回答者： TANUHACHI 回答日時： 2013/12/30 15:55

　東京では「入れません」ね。

でも関西殊に京都あたりならば、入れる可能性も多分にありえます。松茸のシーズンには松茸を入れて、独特のシャキシャキ感を出しもしますし、京野菜には堀川牛蒡もありますから。

No.50 回答者： atnight 回答日時： 2013/12/30 15:52

入れたことありません！！

No.49 回答者： yukon222 回答日時： 2013/12/30 15:49

入れません。

No.48 回答者： dancingpeople 回答日時： 2013/12/30 15:44

コボウはいれたことはないです。

No.47 回答者： swimmerdx 回答日時： 2013/12/30 15:40

入れないですね……

けど、食感がシャキシャキしていいのではないのですか？
家庭の味ですし。

No.46 回答者： punpun53 回答日時： 2013/12/30 15:37

あまり入れないかもしれませんが、ゴボウとすき焼きの味は合うはずですから

全然おかしくないと思いますよ。

No.45 回答者： ak1047 回答日時： 2013/12/30 15:36

入れてないですけど、入れても美味しそうですよね。

No.44 回答者： efuyama 回答日時： 2013/12/30 15:25

すき焼きのたれを使ってごぼうのきんぴらを作ります。